牛奶是大家经常都要喝的，但是有人把牛奶炸着来吃吗？前几天小编回老家，期间奶奶给小编做了一道以牛奶为主材料的甜点，只见奶奶吧，奶奶用了4袋牛奶，就做出来了一道美味的小吃，大家都觉得很好吃，然后每次刚一出锅就被大家一抢而空。说到这儿，大家是不是有些好奇，这到底是什么东西呢？其实小编今天跟大家推荐的甜点叫做脆皮炸鲜奶。这道脆皮炸鲜奶，最早的时候是岭南的特色甜点，他有酥脆的外皮，然后里边包着浓郁的鲜奶吃起来特别的香甜，其实鲜奶可并不是直接下油锅就能炸的，它中间是有一定的窍门和步骤的，而且选用的牛奶也非常的有讲究，而且牛奶里边含的蛋白质很高，钙的含量也非常的高，而且这样的做法也让牛奶营养成分无一流失这样做出来的炸鲜奶，真的是美味十足老人和小孩也都能吃。脆皮炸鲜奶材料：牛奶ml、玉米淀粉60g、白糖3汤匙、面粉、炼乳、全蛋液、面包糠做法步骤：1首先我们需要将牛奶都倒进锅里边加热，然后在放入60克的玉米淀粉。2把玉米淀粉搅拌均匀之后，在里边倒上三勺的白糖，再加入一些炼乳。3.然后继续加热直至牛奶里边的水分基本上都蒸发完了为止，这个过程中需要经常的进行搅拌。4.把做好的牛奶糊倒进装有保鲜膜的盒子里边儿。5.放进冰箱里边冷藏，，当凝固之后就可以把它倒出来，然后切成一条一条的。6.这时候咱们再准备一些面粉，鸡蛋液，面包糠，把这三样东西混合到一起，搅拌均匀。（注意不能太稀否择不好挂糊）再把切好的先来条在里边儿裹上一圈。7.接着就可以下油锅里面炸了。看看这些炸好的鲜奶，是不是特别的诱人呢？注：1选牛奶的时候最好选择全脂牛奶，因为全脂牛奶不仅味道好，而且营养也非常的丰富，里边还有很多的优质蛋白，各种的维生素以及脂肪还有钙、磷、铁等矿物质对于人的身体来说是必不可少的。2还有需要注意的是，在熬制鲜奶糊的时候，一定要顺着一个方向搅动，同时呢，说服的时候一定要把握好水、淀粉还有牛奶的比例这样做出来的鲜奶糊才会软硬适中，口感更好。
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