用街边小摊一碗炸鲜奶的价格,在家自己做,

大家都知道，奶，是液体。那么顾名思义，这炸鲜奶莫非是把牛奶倒入油锅中炸？这能吃吗？很多网友就不能理解了。今天就来解开大家的疑惑，并且教会大家如何简单又快速的做出炸鲜奶！用街边小摊一碗炸鲜奶的价格，在家自己做，够你吃好几顿！炸鲜奶，是一道来自广东顺德的传统名点，色香味俱全，又名炸牛奶，属于粤菜系。炸鲜奶其实不是真的将牛奶下锅炸，而是有小技巧的。炸鲜奶的主要食材是牛奶和玉米淀粉，这两样食材也是家家户户都必备的食材，所以炸鲜奶基本上是每家每户都可以自己动手完成的甜品了。制作炸鲜奶其实非常的简单，不需要太多繁琐的程序，也不需要很多复杂的食材，所以，成本自然也是不高的。但是，不管是街边摊还是大饭店，炸鲜奶好像并不是一道便宜的菜品。为什么呢？正是因为它拥有足够吸引人的名字和外表，让人又馋又好奇！当然，更是因为它的味道，让人吃了第一口还想吃第二口，甜而不腻又油而不腻！深受老人和小的喜爱！废话不多说！备好这些材料：纯牛奶ml、玉米淀粉60g、白砂糖50g、炼乳、鸡蛋2个。那么就开始吧！第一步：拿一个大锅，加入ml纯牛奶，60g玉米淀粉，50g白砂糖以及适量炼乳，先搅一搅，把食材都搅匀。然后开小火，边煮边搅。第二步：直至鲜奶煮成糊状后，拿出模具（没有模具的可以用深一点的碗或盒子来代替），在模具上刷上一层油（也可以用垫保鲜膜的方法来代替），这是为了后面脱模的时候不让鲜奶黏在模具上。第三步：鲜奶倒入模具后，将鲜奶表面抹平，在顶上封上一层保鲜膜，先放置自然冷却或者冷水降温，降温之后再放入冰箱冷冻层冷冻30分钟以上，直到鲜奶变成果冻状就可以拿出来脱模。第四步：把准备好的鸡蛋打散，将冻好的鲜奶切成你喜欢的形状，先涂上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄便可出锅（温馨提示：不懂看油温的朋友可以用筷子先放入油锅中试探，筷子周围冒泡泡的时候就可以下锅了）。看着这一个个金黄的小胖子，你该擦擦你的口水啦！快快收藏起来晚上回家一展身手吧！

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