夏天到了，冰冻的甜点还有水果都是十分受欢迎的。而牛奶也是大家制作小吃能用到的原材料，所以今天小编就来分享一下用牛奶做的各种小吃，好吃又香甜，一口下去那是相当的解暑啊，还满足你的少女心。咖啡抹茶牛奶冻先准备好果冻粉、细砂糖、鲜奶，还有即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油。1、将果冻粉和细砂糖干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可关火，分成2等份放在一边备用。2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛的蛋黄拌匀，最后再加入公克鲜奶油拌匀（这里的鲜奶油不要太过冰凉，要不然很难拌匀）。过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，再加入2个已过筛的蛋黄及公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。（其中的抹茶粉可以先用热水冲调，能较好地和其他材料混合）玫瑰奶冻先准备好玉米淀粉、牛奶，一小勺蜂蜜还有适量的玫瑰花，黄油少许。1、将玉米淀粉和一半的牛奶一起倒进一个盆里，用打蛋机将其搅拌均匀，直至没有颗粒。2、随后将另一半牛奶倒入盆中用小火加热，过几分钟再将之前搅拌均匀的牛奶淀粉倒入其中。小火不停，打蛋机也是一直在搅拌，直到牛奶变得粘稠有纹路。这个时候就可以关火了。3、之后再将用蜂蜜浸泡过的玫瑰花瓣撕碎放入牛奶中，拌匀。4、之后找一个小碗，在碗的四周涂上黄油，再将做好的牛奶倒入其中。等温度降下来再放到冰箱去冷冻，4个小时之后就可以取出来了。5、将冷藏好的小碗拿出，倒扣在盘子上，一个鲜滑可口的玫瑰奶冻就新鲜出炉了。其实牛奶可以做特别多的小吃，在夏天只要把牛奶简单的处理一下拿去冰冻都是消暑的。例如牛奶西米露、牛奶布丁之类的都是可以自己动手制作的，所以大家有机会就在家里动动手，孩子也喜欢吃呢。（本文综合整理于心食谱、小酒窝的厨房日记，图片全部来源于网络，如有侵权请联系删除）
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