年，大学毕业的刘晓红放弃了深圳的好工作，回到家乡开始了养牛创业。她拿出自己全部积蓄，建养牛场、引进配方饲料，然后在村里挨家挨户劝说养殖户们进驻养牛场，实行统一养殖。
那时候，刘晓红自己只有5头牛，村民们思想顾虑很多，刘晓红为他们免除了全部费用，这才逐步打开了局面。为了确保销售，刘晓红通过各种方式联系到了伊利集团张家口收购站，确保了销售渠道。村民们看到统一管理、统一饲料、统一挤奶、统一销售的新养殖方式成效显著，纷纷主动加入。
经朋友介绍，刘晓红学会了制作奶豆腐。从那以后每天晚上，刘晓红领着大家做奶豆腐，白天联系客户、销售奶制品，就这样坚持了近两年。
为了保证鲜奶质量，刘晓红下狠心，淘汰病牛、改进设备，虽然鲜奶产量从16吨降到了10吨，合作农户也由80多户降到了50户，但是奶质提高了，奶价上去了，成为了伊利集团等大型驻张奶站的供货方。
刘晓红坚持自己的理念，规模扩大了，养牛场的各项费用她却一点都不增加，为合作养殖户节省更多费用、赚取更多利润。时至今日，除了附近村子，张北、康保等县区慕名而来的养殖户也日渐增多。
年，9家橘色大标识的“鲜奶吧”如雨后春笋在刘晓红市出现，人们第一次接触到这种可以拿着专用小瓶每天按斤买鲜奶的方式，倍感新奇有趣。这是刘晓红在山东考察时学到的经营模式，实现了从养牛场到餐桌的直供直销。
年5月，“快乐牧场”小红鲜奶吧在宣化区开业，这在刘晓红市尚属首家，7月第二家店在桥西区开业，一时间广受欢迎。这种“鲜奶吧”最重要的特点就是“新鲜纯粹”，每日两次送奶都是第一时间挤出的鲜奶，从挤奶到送达奶吧，全部都在两个小时内。
在店内经过巴氏灭菌后，消费者可以不用加热、直接饮用。这种健康新鲜的本地牛奶非常受欢迎，短短半年，每天供应每家店的斤牛奶经常两三个小时就销售一空。
10年来，刘晓红逐步建立了实验室、挤奶大厅、饲草车间，由人工挤奶发展到手推车挤奶机，再升级为全坑道式挤奶设备。
现在，她的养牛场占地80亩，有40多个养殖院、多头奶牛，形成了集机械挤奶、牛奶储藏运输的现代化养殖规模，她首创了符合山城百姓口味的“液态酸奶”、制作了奶昔、布丁、果冻、蛋挞等20多个品种。
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