在怀孕的时候,很多孕妈妈为了肚子里面的宝宝着想,虽然有很多喜爱吃的东西,但是也要忍住忌口。怕对宝宝带来不良的影响。所以,对于酸奶,很多孕妈妈在不知道的情况下也拿不定注意。那么孕妇可以喝酸奶吗?孕妇什么时候喝酸奶最好?孕妇和酸奶有哪些好处?孕妇喝酸奶有什么注意事项?一起来了解一下吧。
孕妇能喝酸奶吗
孕妇可以酸奶吗?答案是可以的。酸奶中含有大量的钙质很蛋白质,能够给孕妈妈提供恰当的营养。而且对于喜好清淡、想要酸味、食欲不强的孕妈妈来说。酸奶是非常适合口味的食物。
专家介绍,酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,其PH值较低,如果孕妇在妊娠初期反应较大,而且反酸,说明胃酸多,这时不宜喝酸奶。不过在饭后,当胃里有一些食物后,是可以喝的,但要适量。可以试试,不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况,完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,而且易于消化吸收,酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用,同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说,酸奶更适合。
不过,孕妇在喝酸奶的时候需要注意,在怀孕中后期的时候,孕妇需要比较多的钙质。而酸奶在制作的过程中,会损失不少的钙。含钙量还是不如鲜牛奶的。而且酸奶中含有乳酸菌,会代谢肝肉。加重了孕妇肝脏的负担。所以也不可以过多食用。
孕妇什么时候喝酸奶最好
喝酸奶最佳时间是多少?从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人的胃液酸碱度的PH值通常在1-3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大减弱。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
在食物中,酸奶是含钙量比较高的食物。从补钙的角度来说,晚上喝酸奶更加营养。因为晚上十二点到凌晨是人体血液含钙量最低的时候。很有利于食物中钙的吸收。而且这时间影响人身体吸收钙的因素也少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
孕妇喝酸奶的好处
1、增强吸收率
酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率。
2、调解肠道内微生物平衡。
酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖,减少人体发生肠道感染病的机会。
从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多
3、容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
4、补充钙质。
牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。
5、预防妇科疾病的发生。
具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
6、提高人体免疫力。
可帮助人体产生一些维生素,井抑制某些细菌的繁殖,增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。
7、可调节肠胃功能。
酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖,从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时,酸奶能刺激胃酸分泌,增强胃肠的消化功能,促进机体的新陈代谢。
孕妇喝酸奶的注意事项
1、要识别品种
市场上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。
2、要鉴别菌种
酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。
3、要选冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。
4、不要加热
酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽。夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
5、不要空腹喝酸奶
空腹饮用酸奶,保健作用减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康。
6、饮用酸奶后要用白开水漱口
对于儿童来说,喝完酸奶后如不进行漱口,酸奶中的某些菌种及所含的一定酸度,特别容易导致龋齿现象。
7、不能用酸奶服药
特别是用酸奶服用氯霉素、红霉素等抗生素及磺胺类药物以及服用治疗腹泻的一些药物,因为这些药物同样会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
总结:孕妇是可以喝酸奶的。并且孕妇适量的喝酸奶对身体是非常有好处的。酸奶中的钙含量和乳酸菌含量,都能够有效的给身体补充营养。对于一些孕期的时候喜好酸食、口味有些挑剔的人来说,孕期的时候喝一些酸奶是非常好的解腻食物。不过喝酸奶的时候,也有一些事情需要注意的,本文也有详细列举。相信看完本文,你一定能了解了孕妇喝酸奶有哪些作用和好处吧!