哈喽，我是菠小萝，在一家24年历史的乳制品工厂工作。每天分享一个乳制品小知识，从看完开始拒绝被坑。哪个牌子的牛奶又好喝又实惠？看到这个问题，我想不光要跟大家推荐几款自己认为不错的牛奶，我一定要跟大家科普一下日常生活中究竟如何挑选牛奶。在超市里，我们经常能看到货架上摆满了各种各样的牛奶，五花八门，眼花缭乱，巴氏奶？常温奶？舒化奶？高钙奶？脱脂奶？复原乳…这都是啥跟啥啊。时常感到无从下手，到底应该买那种牛奶？到底哪种牛奶更有营养呢？首先，在超市拿到一袋牛奶要看它的配料表。一般来说，如果配料表中只有生牛乳，说明没有任何添加剂，是百分百的纯牛奶。纯牛奶，鲜奶高温杀菌而成，也就是大家经常喝的巴氏奶或常温奶。如果除了生牛乳还有其他配料，那么配料越多说明添加剂越多，在选择时要尽量选配料表短的牛奶。生活中常见的就是——早餐奶。我们可以看早餐奶的成分，发现不过就是纯牛奶+水+糖+麦精/核桃粉等+一些营养强化剂+食用香精的简单组成。虽然口感甜甜的很好喝，但因为加水、加糖，牛奶的营养成分就大打折扣啦。如果习惯喝牛奶酸奶，就完全不必换成早餐奶喝。如果不喜欢喝纯牛奶或酸奶，就是喜欢这个味道，可以备着代餐，总比吃零食好。*但是，也别忘了控糖哦。（每天摄入量＜25克）其次大家不需要刻意买高钙奶，因为这种奶中添加的钙，大多都是碳酸钙或乳酸钙，相当于牛奶+钙片。与牛奶中本身的钙相比，吸收率会差一些。而牛奶本身就是富含钙的食物，每天喝一杯牛奶，再加上蔬菜豆制品，就可以满足钙的需求，无需再多添加。特别在意热量摄入的小伙伴，脱脂牛奶是更好的选择。脱脂牛奶不仅不含脂肪，能量也只有全脂牛奶的一半，而且更适合患有血脂或心血管疾病的人。如果没有减脂需求的小伙伴，还是推荐全脂牛奶。不管是从口感还是营养角度来说，全脂的都更胜一筹，因为脱脂奶在脱脂肪的同时，不仅带走了奶香味，还去除了牛奶中的脂溶性维生素如维生素A、D、E、K。对于喝完牛奶会有不适的人，也就是乳糖不耐受，可以选择无乳糖牛奶。因为这种牛奶添加了乳糖酶，可以把牛奶中的乳糖分解，减轻肠胃不适。我们是否需要去认真研究每一款纯牛奶的营养成，然后才能正确选出最优质的纯牛奶？大家都知道：纯牛奶是生牛乳经过杀菌加工而成，因此牛奶的营养成分会受到奶牛品种的影响。除此之外，奶牛的喂养状况，年龄，泌乳阶段，季节和农场环境等也的确可能影响牛奶的营养成分。这样听起来，市面上的纯牛奶营养成分的确可能千差万别，其实并不是。虽然牛奶的营养成分会受到奶牛本身以及农场的各方面因素影响，但是正规渠道上市销售的合格纯牛奶，它们都是都要符合统一的行业标准或规定的，比如食品法典或食品要求规范等，因此只要是正规合格纯牛奶，它们的成分其实是大同小异的。但是哪怕都是正规合格的纯牛奶，蛋白质和碳水化合物含量还是有差异，难道不需要纠结吗？不需要。下面的表格来自联合国粮食及农业组织（FAO），我们可以看到，每毫升牛奶，蛋白质平均含量是3.3克，变化范围是3.2-3.4克。换句话讲，对于正规合格的纯牛奶，百毫升蛋白质含量的差别也就那么零点几克。所以，从健康角度出发，选纯牛奶，没必要纠结那零点几克的蛋白质含量差别，也没必要花更高的价格特意购买蛋白质含量高了零点几的所谓“高端奶”。只要通过正规渠道购买的正规合格的纯牛奶，营养方便基本相差不大。（无非就是多喝一口少喝一口的差距）。健康均衡饮食，适量运动，才是孩子长远健康的保障。总的来讲，为孩子正确选牛奶只有两个关键，一是选择真正的纯牛奶，分清乳饮料和纯牛奶，二是选择正规合格的纯牛奶。其他的便是我们个人的选择和决策了，比如偏好哪个品牌，哪种更容易买到，哪个口感更喜欢，哪种价格更实惠等，喜欢哪个买哪个就可以了。最后给大家推荐一款巴氏鲜牛奶——康诺·鲜孚，这个是自己长期喝的。在邯郸本地每天会固定的送奶到家，我喝了4、5年了，工厂直接送到家里餐桌上非常新鲜。因为是巴氏鲜牛奶，网上没有配送，当然喜欢的小伙伴可以滴滴我，太远的地方我就无能为力了。（太远也不建议大家购买）配料上看：只有生牛乳，而且是巴氏杀菌乳，营养较常温奶活性物质更高一点。包装上看：包装一种经FDA认证的复合纸质包装材料（纯树木纤维纸基加上PE涂层）,经原纸切割、封盒等工序并在牛奶灌装机上成型的屋顶的纸包装盒。是我们常见的屋顶盒包装，这种需要冷藏，看见这种包装就会感觉到新鲜。牧场、工厂上看：康诺鲜奶为区域性乳企业，有自家工厂和投资的牧场，从挤奶到生牛乳加工、每一个环节都能层层把控，质量上很放心。
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