巴氏灭菌过程是将原材料（未加工的牛奶）加热到75-85摄氏度并维持15秒，
经过这种方法，可以杀死牛奶中的致病细菌，而且也不会对牛奶中的天然活性营养造成任何伤害。经此灭菌处理后的奶，我们称之为“巴氏鲜奶”。
什么是自然有效的营养素？
中国奶业协会乳品委员会副主任顾佳升介绍，牛奶中含有其他事物所没有的数百种生活无形物质。牛乳中含有大量的天然活性物质，它们是牛乳中最主要的营养成分。他们被称作“自然的营养营养品”。
有益于健康的自然营养
牛奶中的蛋白质、脂肪和乳糖，只是最基本的营养成分，而从科学上讲，真正的“自然活性营养成分”，才是真正意义上的饮用牛奶。
“天然活性营养”指的是活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、各种生物活性肽等多种功能因子和免疫活性因子。
每益鲜乳业天然活性营养素在巴氏乳中的作用
1.活性免疫球蛋白
活性免疫球蛋白具有抗菌消炎和提高机体免疫力的功效。如果用一个比喻的话，那就是所有的病毒，都是一种让人得病的抗原。在病毒侵入身体的时候，身体会自动产生大量的抗体，这些抗体的名字就叫免疫球蛋白。
婴儿在0-6个月期间，由于能够从母乳中获取大量的活性免疫球蛋白，所以很少会出现疾病。需要补充活性免疫球蛋白，比如孕妇、幼儿、老人、老年病人、亚健康人群、运动员等。
每益鲜乳业2.活性钙
活性钙对人体来说是最佳的钙质来源，1公升巴氏牛奶中含有大约mg的活性钙，在许多食物中都是最高的，吸收率可达到98%。
对所有人而言，活性钙更容易被身体所吸收。孩子在成长过程中，必须要补充足够的钙。对于老年人而言，为了防止骨质疏松，需要适当的补充钙质，可以选择富含活性钙的牛奶作为第一选择。
3.乳铁蛋白
乳铁蛋白是一种基本的物质，可以增强身体的免疫功能，同时也是抵御细菌感染的第一道防线。乳中含有较高的乳铁蛋白，对消化道菌群的感染有一定的抑制和治疗作用。
除此之外，乳铁蛋白还具有一些其它的功效，比如可以加速伤口愈合。乳铁蛋白对孕妇、婴幼儿、中老年人的身体都有很大的好处。
4.生物活性肽
生物活性多肽并非单一的一种，它是许多多肽的总称。研究发现，活性多肽对损伤细胞具有良好的修复作用，可以提高细胞抵御外力伤害的能力，具有延缓衰老的作用。
另外，活性肽还可以预防龋齿，保护牙齿健康，还可以降血压，促进睡眠，促进矿物质的吸收，平衡营养，改善亚健康状态，还可以提高儿童的记忆力，促进智力发育等。
每益鲜乳业因此，我们得出的结论是，巴氏牛奶中有一种天然的营养素，
还有各种天然营养素的益处。
那么，您认为巴氏牛奶应否购买？
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