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乳粉和牛奶有什么区别

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奶粉和牛奶有什么区别

  奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成。

  奶粉容易保存,在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,又采用了脱脂技术,所以喝完不发胖,脱脂奶粉里面多是不饱和脂肪酸,利于消化和吸收。故较牛奶易于消化。

  其次就是营养元素的添加,额外添加适量的微量元素,例如钙铁锌等等。

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  纯牛奶顾名思义就是从雌性奶牛身上所挤出来的,里面脂肪含量高,蛋白质分子团也大,不是适合所有人直接食用。

  牛奶“助眠”的原理更多

  牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素。但不只是牛奶,肉类中也广泛含有色氨酸,一杯牛奶不足以产生充足的“催眠激素”。




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