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炸鲜奶原料:
牛奶、玉米淀粉、
白糖、鸡蛋、面包糠。
步骤:
第1步、
准备ml纯牛奶、
g玉米淀粉、30g白糖。
第2步、
先用一半的牛奶放入玉米淀粉搅拌均匀。
第3步、
不粘锅里倒入另一半的牛奶,
要不停的搅拌。
第4步、
慢慢倒入搅拌好的牛奶淀粉液。
第5步、
加入白糖。
第6步、
继续搅拌至粘稠状。
第7步、
保鲜盒里铺上保鲜膜。
第8步、
倒入熬制好的牛奶,
放入冰箱冷藏两个小时,
或者一晚上。
第9步、
冰箱里取出冷藏好的牛奶,
已经凝固的很Q弹。
第10步、
切成方块状。
第11步、
准备一个鸡蛋和少许淀粉、
面包糠。
第12步、
先裹上淀粉。
第13步、
再裹上蛋液。
第14步、
面包糠里转一圈。
第15步、
不粘锅里加入玉米油。
第16步、
油温六成热加入奶块,
煎至金黄捞出。
第17步、
成品!
第18步、
还做了一用裹脆浆的,
大家参考一下!
90克面粉加15克淀粉ml水
搅拌好加入10克食用油。
第19步、
牛奶块粘上淀粉。
第20步、
放到脆浆里裹匀。
第21步、
小火慢炸,
炸至金黄捞出。
第22步、
成品,蘸番茄酱吃更好!
特别酥脆!
第23步、
外层酥脆,里面Q弹,
太好吃了!
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