蛋糕的顶部装饰着自制鲜奶油的玫瑰花。
对于最简单的鲜奶油，请确保奶油是冷的。您也可以在搅拌前冷却碗并在冰柜或冰箱中搅拌。
在打发奶油时要注意它。如果它被过度鞭打，牛奶固体可能会分离，基本上制成加糖的黄油而不是甜美的鲜奶油。有时我喜欢提前停止搅拌机，用手完成搅拌，只是为了确定。
蛋糕层可以提前制作，并在上菜前组装。烘烤后，让各层完全冷却，然后用塑料包裹并将它们在室温下储存过夜，或冷冻它们以储存更长时间。这些层将在冰箱中持续长达3个月。
糖霜也可以提前制作，并存放在冰箱的密封容器中长达5天。在糖霜蛋糕之前，让糖霜在室温下加热10至15分钟，搅拌至光滑。
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