风风火火的奶茶行业在近几年发展势头凶猛,截至年底,新增奶茶店2.3万家,但同时注销的奶茶店也有家。奶茶店中经营异常的企业达到了2.18万家。
但即使是这样,那个被王力宏低价代言了20年的“娃哈哈”纯净水,也准备大张旗鼓的进军奶茶行业。据消息称娃哈哈准备在12月份启动项目的招商工作,采用轻资产加盟的方式,成立合资公司。目前已经在江苏淮安,广州白云,福建长乐,广西钦州四处落地,这是娃哈哈“第三次创业项目”的呈现方式。
玩味童年味道,传统品牌浸入新式茶饮市场
娃哈哈目前的营销策略是想通过主打童年的味道,来贩卖营销。产品线的设计上依托原来的产品,推出AD钙奶系列,奶茶系列,乳酸爽歪歪系列,水果茶系类,从而让其可以在新式的茶饮市场中形成独特性。
传统品牌对于新式的茶饮市场下手的并不少。比如今年四月“凉茶界的王老吉“就推出了两款奶茶荷叶嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鲜奶,号称传统养生,5月29号,大白兔也在上海开了第一家奶茶店,很多顾客都前去想去尝尝大白兔的味道。到了8月,蒙牛也占领了奶茶界,线下实体店南小贝正式开业。
茶饮市场毛利高,娃哈哈品牌形象需转型
从宏观上来说还是因为茶饮市场有着广阔的发展空间和生存空间。并且奶茶行业存在暴利,传统珍珠奶茶的毛利率高达90%以上,就算是添加鲜果制作的也是高达70%。
从娃哈哈的自身品牌形象上来说,原因有如下几点:
首先,现金流非常充足,年娃哈哈的营收是.9亿元,比年增加了4.3亿元。
其次,娃哈哈现在业绩下滑严重。线下的茶饮店更能接触到年轻客群,对于业绩的提升有着显著的作用。
阻碍和其他品牌联名,创新力堪忧
但是,虽然贩卖童年的营销策略,有着先天打入市场的优势,可是这也从另外一个方面阻碍了,娃哈哈和其他品牌进行联名。比如奈雪的茶之所以可以保持长久的创新力,就是因为他和旺旺,维他奶进行合作,以其作为底料,在此基础上添砖加瓦。此外相似的案例,还有喜茶和阿华田联合推出的阿华田波波冰,也是和其他品牌进行联名的又一力作。
目前来看,进军奶茶行业,是娃哈哈目前品牌年轻化转型和提升业绩的必然选择,不过,娃哈哈的后续政策是否可行,有没有完备的创新研发能力,还要看后续的营销方案的推广和市场行业的变化。