随着生活条件的改善，以前只有富裕家庭才享用的牛奶，现在可以说是一种普通的日常饮品。尤其对于正在成长的孩子来说，每天早上喝一杯牛奶已经成为父母的习惯。因为牛奶被称为“白血”，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等微量元素，是老少皆宜的健康饮品，牛奶是儿童特别好的营养补充品。
市场上的牛奶种类繁多，牛奶的选择性丰富，但也增加了选择优质牛奶的难度。纯牛奶、有机纯牛奶、酸奶、乳酸菌奶、果味奶等。让人看起来很显眼。据我所知，还是有一些人对“优质牛奶”没有一个清晰的概念。并不是说只有纯牛奶才是好牛奶。归根结底还是要从配料表中找答案。买牛奶的时候，配料表上只有“这三个字”，就是优质好喝的牛奶，剩下的都是奶味饮料。这三个字是：生奶。
生奶，顾名思义，就是刚挤出来的鲜奶，也叫鲜奶。原料奶需要经过杀菌、均质、过滤等一系列复杂的过程，然后以包装奶的形式在超市销售。原料奶是市场上所有液态奶和配方奶粉的原料。如果你年轻的时候喝过玻璃罐里的那种牛奶，那一定是最好的生牛奶，需要煮沸加热才能喝。但是味道会比较重，很多人都吃不惯。所以现在大部分人喝的都是包装好的牛奶。
综上所述，只要配料表上没有生乳二字，那就不是优质牛奶，顶多只是奶味饮料。比如我们经常喝AD钙奶，营养快车，还有很多水果，都是奶味饮料。那么问题来了。原料奶在配料表里，但是还有很多其他的成分。是好奶吗？酸奶和童奶是优质牛奶吗？这是很多消费者都会问的问题，因为牛奶成分表中除了生牛奶还有很多成分。
严格来说，成分表中只有“生奶”二字的纯牛奶才是优质的好奶。但是，我们不得不考虑市场上一些特殊元素添加的优质牛奶，比如儿童牛奶和酸奶。它的奶类属于混合奶，但原料奶依然在配料表中，此外还有维生素D、葡萄糖酸锌等成分。这种特殊成分的牛奶自然不如只有生牛奶的纯牛奶，但不可否认它不是优质牛奶。
那些在配料表中没有生奶二字的奶味饮料，叫做由饮用水、全脂奶粉、白砂糖和各种添加剂制成的奶味饮料。因此，父母在给孩子选择优质牛奶时，可以放弃这种混合奶味饮料。即使味道浓郁，孩子又喜欢，也不要用它代替优质牛奶！综上所述，买牛奶的时候，配料表上没有“生牛奶”两个字，但只是奶味饮料，一定要看清楚。不要从牛奶的品牌和名称下结论，而是仔细看看成分表中的成分。在配料表中，只有生牛奶是最好的牛奶，而含有生牛奶的混合牛奶只能是第二选择，而没有生牛奶的奶味饮料不能代替牛奶。你还记得吗？以后买牛奶不能出错！
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