今天咱们聊聊就在你左手边的话题—奶茶
从最早的「珍珠奶茶」到现在的「大杯芋泥波波奶茶去冰3分糖」，奶茶的种类已经变得越来越丰富，甚至都走出国门，俘获了一大波老外的胃。
CoCo都可日本门店图源网络
一杯喜茶能让人心甘情愿排队3h+，一杯茶颜悦色能让人不辞辛劳打飞的来喝，一杯麥吉machimachi更是让周杰伦都爱不释手。
图源网络奶茶，可真是让人无法拒绝的快乐水。
现如今，奶茶早就从单一的选择变成鲜奶系列、冲泡茶系列、水果茶系列等等，还有杯型、甜度、温度、花式加料各种选项可以尽情DIY，真怀疑发明这些的人是不是都是追求完美的处女座。
杯型：中杯or大杯
温度：正常冰、少冰、去冰、常温、温热or烫
甜度：全糖、少糖（7分）、半糖（5分）、微糖（3分）or去糖
加料：珍珠、波霸、芋圆、椰果、红豆、布丁、西米、仙草、麻薯、青稞、燕麦、芋泥、紫米、豆腐、寒天、蒟蒻（jǔruò）、冰淇淋……
各式奶类、茶底可以按需求切换
外带或者外卖时，奶盖、芝士等顶料可以分装
而且不同的季节，各家奶茶店都会推出不同的时令口味单品，像是樱花、桃子、草莓、车厘子、栗子、橘子……话说新的一年开始了，又可以从春天喝到冬天了
就连包装、店面设计、标语slogan等每家都是精心设计的，还会推出单肩包、杯子、手机壳等周边产品。像本编这种颜控，简直就是个个都心水得不行啊！
但每次喝奶茶，总有声音在耳边说「喝奶茶发胖！喝奶茶不健康！」
可明明奶有营养，茶很健康，它俩在一起后的奶茶为啥就不能多喝呢？
其实在最早的时候，奶茶是健康的，因为那时候的奶茶确实就是「奶+茶」的健康组合。那为什么现在我们喝的奶茶不健康？主要还是为了提升奶茶的口感等，又加了很多例如糖、植脂末、咖啡因等进去，就会出现下面的健康隐患。
高糖：奶茶中的「奶」是来源于牛奶、奶粉或奶精，都含有乳糖或者高果糖浆。而茶底为主的奶茶，更会多放糖来中和茶叶偏苦的味道。所以即使不加糖，奶茶本身就自带糖分的。再加上珍珠、红豆、椰果等加料里面的糖，真是一杯“糖衣炮弹”。
高咖啡因：其实并不是所谓“咖啡类奶茶”才会含咖啡因，基本所有的奶茶都含有咖啡因。因为茶叶中本身含有咖啡因，市面上卖的奶茶大多用茶叶碎末冲泡，茶叶中的咖啡因就会析出更多。对于身体敏感的人来说，过高的咖啡因就有可能导致失眠、心慌等不良反应。
高脂肪：奶茶的高脂肪主要来源于奶盖，奶盖就是以淡奶油加入其它的配料调而制成（动物性淡奶油做出来的奶盖要比植物性淡奶油更加健康）。奶盖中加入海盐就是咸味的，加入芝士的则会有浓浓的芝士香，只加糖的奶盖则是纯正的奶香。
这么看来，奶茶就真的一点都不能喝了么？其实本编觉得也不用这么恐慌，毕竟现在的市场监管这么严，很差很不健康的奶茶原料也基本没有了，品质有保证的奶和茶叶等原料还是值得信赖的，而且「长期喝奶茶会影响身体健康」的言论，强调的是摄入量的问题，只是一种风险提示，而不是全盘否定一刀切。
所以，只要我们选择好品质的奶茶，适当饮用，还是可以快乐依旧的。
▲开完发布会都不忘带走奶茶的杰伦图
说回奶茶本身，其实这还是发源于咱们中国的呢。茶与奶二者，其实就代表了中原农耕文明和北方游牧文明的饮食喜好和特征。
茶叶的饮用，传说由神农氏发明，随着中原王朝的扩张，也向北快速传播。奶，也不停地经由游牧民族扩张的步伐南下，冲击着中原的饮食文化。早在年前，各种奶制品就在中原地区流行了。而随着隋唐的统一以及之后的历史演变，奶与茶也开始相遇融合。
当时的古人饮奶茶时会有加盐、加香料的习俗，这和现在蒙古地区和新疆地区的咸奶茶有异曲同工之妙（手抓羊肉的绝妙伴侣）。而中原与吐蕃的交流和争斗以及我们熟知的茶马古道，便是奶茶向西渗透的重要原因了。
当代的奶茶，最为经典便是丝袜奶茶、鸳鸯奶茶两种港式奶茶，以及台湾的珍珠奶茶。曾经放学能喝上一杯珍珠奶茶，是何等骄傲的一件事情。后来杯装冲泡类奶茶开始火爆，「一年卖出15亿杯，杯子连起来可绕地球一圈」的广告语谁都知道，再到现在遍地的奶茶店以及各种瓶装乳茶都备受欢迎。
图源网络，仅为素材使用不仅是我们，其实全世界人民都爱喝奶茶。
阿拉伯算是最早接受奶茶的外国人，他们根据自己的饮食习惯，不加盐与香料，而是加入本国最为特产的蔗糖，茶+奶+蔗糖的组合就成为一杯馥郁香滑的地道阿拉伯甜奶茶。（所以奶茶的高糖算是阿拉伯人的锅？）
紧接着，奶茶在欧洲风靡开来，最初还被定义为只有贵族才能享用的奢侈饮品，更是生活品质的象征。
图源网络酷爱喝茶的英国人算是把奶茶变成了真正享受生活的象征，Afternoontea便是来自英国。都说英国人的命是下午茶给的，其中的讲究自然不言而喻。
比如下午茶的茶具选择，从陶瓷茶壶、茶杯、糖罐、个人点心盘到三层点心架，设计材质花纹图案都是有讲究的。茶叶种类主要是伯爵茶、大吉岭茶、锡兰高地红茶等，有些讲究的餐厅，会有多达几十种茶或花茶可选择。最经典的伯爵茶加牛奶，便是最英式的喝法。
喝茶搭配的三层点心架的吃法也是有着讲究的顺序。一般来说是由下往上吃，从咸食逐步到甜食。所以底层会放上三明治、牛角面包，中间是司康（scone）、德文郡奶油（ClottedCream）和果酱，到最上层的蛋糕、水果塔等。
图源网络现如今在国外，不管是精致的下午茶，还是即买即喝的杯装奶茶，奶茶也从原本的仪式感，变成大家都喜爱的一种快捷饮食的消费方式。
图源网络像奶茶这样不断创新和有趣的美味，也是时代进步的一种呈现方式。在当下高压、快节奏的生活中，奶茶无疑是一个快乐调节剂，给生活加点甜，一口下去就是让人愉悦治愈人心的味道。
当然，就像喝酒一样，本编还是要叮嘱大家奶茶再好也不要贪杯哦，一定要记得好好吃饭，多多运动。这样才能健健康康、紧跟时代步伐喝更多好喝的奶茶，是不是~
你想怎么表白奶茶？
留言和大家分享吧~
联系电话：