鲜奶油芒果慕斯蛋糕
正逢老妈生日，献上芒果慕斯爱心蛋糕一枚
原料：蛋糕胚、小芒果、鲜奶油、鱼胶片、白糖。
做法步骤：
第1步、蛋糕胚做法，参考我另一个菜谱：戚风蛋糕
第2步、芒果如图去掉中间的核
第3步、用勺子沿着皮转一圈，挖出果肉
第4步、芒果肉打成泥
第5步、多余的芒果切成丁备用
第6步、吉利丁片用水泡发
第7步、倒掉水，冲入开水三分之一碗，搅匀
第8步、加入吉利丁水中
第9步、混匀
第10步、ml奶油加30g糖
第11步、打发至八成，如图有纹路出现
第12步、挖三分之一奶油到芒果吉利丁混合液中，混匀
第13步、将混匀的奶油芒果泥倒回奶油中，混匀
第14步、模具中加入一片蛋糕胚
第15步、倒入奶油芒果糊
第16步、加入芒果果肉
第17步、再倒入芒果糊，震平。（如需加两片蛋糕胚，重复13、14步骤）
第18步、用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，划重点“冷藏”不是冷冻，两小时以后，就可以享受美食了！
第19步、撒上芒果果肉和糖花，下面垫个圆柱形的罐头类的，脱模
第20步、生日快乐
来自美食天下joanbecky的作品。
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