早餐吃的好不好直接影响一上午的工作和学习，大脑的能量来源于葡萄糖，主食是提供葡萄糖的主要来源，主食是要吃的，在此基础上要丰富食物种类，满足人体所需的各类营养物质。
早餐一定要好好吃，一顿优质的早餐不一定多复杂多耗时，营养又简单的搭配原则跟大家分享，附一周不重样的早餐举例。（图片均为本人早餐实拍图）
一份优质早餐该有的样子:有主食，有优质蛋白质，有蔬果。牛奶水果燕麦粥
做法：
1.燕麦片用半杯热开水冲泡
.香蕉去皮，切片，苹果切丁
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了
首先我们要保证营养的全面，早餐和一日三餐的饮食一样，需要保证维生素、矿物质、钙、充足的蛋白质、碳水化合物的摄入，那么提供维生素和矿物质的食物一般是蔬菜和水果，提供钙的食物一般是牛奶，提供蛋白质的食物是肉类、鸡蛋、牛奶类，碳水化合物的就是米面，薯类了。那么怎么搭配呢，比如我们可以喝粥，那粥可以有很多种，南瓜粥，杂粮粥，蔬菜粥，肉沫粥等，可以再搭配一个蔬菜，也就几分钟的事，粥可以提前预约好。或者我们可以吃包子，各种馅料的，豆沙包、青菜包、肉包，然后再搭配牛奶鸡蛋等。或者我们也可以摊饼，把各种蔬菜切碎和饼一起混合，然后搭配豆浆或者粥，或者牛奶等
葱切葱花，番茄切成小块，取一碗，碗中打入两三颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备
锅中倒水，将水烧开后，下入面条，将面条煮至六七分熟后捞出，过一遍凉水，然后沥干水分，倒入少许橄榄油，将其搅拌均匀备用
起锅烧油，将油烧热后，倒入鸡蛋液，大火将鸡蛋煎至膨胀，定型以后，将其炒散盛出，锅中再倒上一些油，将其烧热后，先下入葱花炝锅，煸炒出葱香味后，放入番茄块，撒上一些食盐，大火将番茄炒软，炒出汤汁来，然后放入鸡蛋，倒入少许酱油，放入白砂糖，翻炒均匀后倒入清水蒸鸡蛋糕由来已久，它是我们每个成年人的内心深处的记忆。小时候，妈妈每天蒸一小碗鸡蛋糕，那是一家中只有孩子才能享受到的美味。如今已为人父母的我们，也会时常给宝宝们蒸一小碗美味的鸡蛋糕，它是宝宝们很营养的辅食。然而今天，我要分享给朋友们一款特别的蒸鸡蛋糕，它颜色更美，营养更全面丰富，口感也棒。这款鸡蛋糕里用到了菠菜。菠菜营养丰富，它含有丰富的胡萝卜素，能在人体内转变成维生素A，维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。此外菠菜还含有大量的维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
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