继凉皮、油条火爆全网之后,炸鲜奶又火了,大家又纷纷在家做炸鲜奶吃。看到朋友圈大家晒的图片,一个比一个看着好吃,我也忍不住了。正好家里还有一些纯牛奶,家里人都不太爱喝,放在那坏掉都说不定,用来做炸鲜奶正好,当零食吃非常的不错。
我做的这个炸鲜奶没有用油炸,还是用烤箱烤的,味道非常的不错,外酥里嫩,特别好吃,大人小孩都爱吃,出锅全被抢光了。油炸食品吃多了容易上火,所以我用烤箱解决了这个问题,口感一点不比炸的差,而且吃起来更健康了,还省油,做法也超级简单,家里有牛奶的朋友们可以试试哦。
那今天就分享大家一个烤箱版炸鲜奶的做法,好吃又健康,做法超级简单,喜欢的朋友们一起来看一下吧。家里有牛奶的试试这做法,不用一滴油,外酥里嫩,好吃又健康。
食材:2袋纯牛奶、30g白砂糖、50g玉米淀粉、1个鸡蛋、适量面包糠、适量玉米淀粉。做法步骤:
第一步;纯牛奶倒到一个无油的大碗里,加入白砂糖,隔热水搅拌至白糖融化,然后把牛奶倒到锅里,加入玉米淀粉,搅拌至没有干粉,然后开中小火熬煮,用铲子不停地搅拌防止糊底,熬煮搅拌至浓稠。
第二步:将熬煮好的牛奶面糊倒到容器中,盖上保鲜膜,常温下自然晾凉凝固,温度比较高的话可以放到冰箱冷藏1-2个小时至凝固。
第三步:牛奶糕凝固好之后脱模,切成长条,鸡蛋敲入盘子里打散成鸡蛋液,牛奶糕条先沾上一层玉米淀粉,然后裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠,依次将所有的牛奶糕都这样做好。
第四步:牛奶糕全部做好之后放到不沾的烤盘里,然后放入烤箱中层,上下火度烤5分钟即可出炉,稍微放凉装盘就可以吃了。
烤好的炸鲜奶取出来趁热吃口感最好,这样炸鲜奶不用一滴油,外酥里嫩,奶香味浓郁,好吃又健康,做法超简单,喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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