每天一杯牛奶,几乎是中国绝大多数家庭的日常标配。但面对货架上琳琅满目、包装各异的牛奶,如何挑选?就成了每个家庭最迫切的诉求。
好牛自然产好奶
好牛自然产好奶,是一条亘古不变判断好奶的标准。而好牛,天然来自好牧场,也是判断好奶准则的底线。好牧场,好牛,自然产好奶。现代牧业,16年专注于养牛事业,作为全国奶牛存栏数最多的企业,就是这条原则的坚守者。
自成立以来,现代牧业,一直恪守“以牛为本”的经营理念,围绕“好牛自然产好奶”的品牌理念,深耕”种养加一体化”生产模式,引领奶牛规模化养殖,从种植、养殖、加工到产品完成,道工序严格把控,实现了全产业链、各环节零距离无缝链接,生产过程无死角全面监管。
连续八年问鼎金奖,品牌实力持续见证
现代牧业尊贵纯牛奶从年至年已经连续八年捧得了世界食品品质评鉴大会金奖,刷新了世界范围内纯牛奶的获奖记录。现代牧业金奖纯牛奶也连续3年获得了世界食品品质评鉴大会金奖,金奖纯牛奶原生无添加,保留了纯净的原生营养,每毫升含3.2克优质乳蛋白,选用优质的荷斯坦奶牛奶源,值得信赖。
同为金奖的现代牧业高钙牛奶,每ml中含有mg钙,特别添加可促进钙成分吸收的维生素D,更适合需要补钙的老人、小孩等人群。另外,作为首次在世界食品品质评鉴大会亮相,便获得金奖的现代牧业脱脂牛奶,采用先进脱脂工艺,打造了0脂肪、0乳糖的脱脂牛奶,不仅更加健康,也更助于日常营养吸收。
年国家奶业科技创新联盟工作会议上,现代牧业(集团)有限公司荣获“优质乳工程助力健康中国先进企业”,总裁高丽娜女士获评“奶业优质发展突出贡献个人”。值得一提的是,现代牧业是国内首家也是唯一一家巴氏杀菌奶和UHT灭菌奶同时通过国家“优质乳工程”验收的企业。
现代牧业作为中国乳业发展先锋军,从年创立至今,已经为推动乳品行业高速发展献力16年,并且在各大行业会议及赛事上屡获认可,斩获颇丰:年11月,现代牧业在香港联交所成功上市,在企业建设之路上迈出了一大步。年,现代牧业获评国家“农业产业化国家重点龙头企业”。年,现代牧业与中国农业大学共同合作开展的研究项目获得国家科学技术进步二等奖。年,现代牧业成为国内首个参与推进“优质乳工程”的乳品企业,起到了行业号召及示范作用。年4月,蒙牛增持现代牧业股份,实现最大化与蒙牛集团在采购、销售网络以及融资方面的协同效应。年,现代牧业荣获“优质乳工程绿色发展奖”。年,现代牧业收购富源国际、中原牧业,进一步巩固其在中国奶牛养殖行业的领先地位。
现代奶业评价定级奶牛场
年4月23日,乳品企业现代化评价工作启动会暨现代奶牛场定级与评价推进会在河北唐山举办,现代牧业通辽牧场、塞北牧场获评首批“现代奶业评价定级奶牛场”。总裁高丽娜受聘为乳品企业现代化评价专家委员会首批专家委员。
“以牛为本”理念
现代牧业能多次获得行业及消费者认可,离不开恪守“以牛为本”的理念。创立之初,现代牧业大力发展自家牧场,在纯净生态中饲养优质奶牛。现代牧业的奶牛均经过全球严选,每头奶牛配有电子ID身份证,通过数字化方式管理奶牛的饮食、成长、产奶等各个环节,从源头把控每一滴牛奶的品质。
全球严选优质奶牛,好牛自然产好奶
现代牧业全球优选多品种奶牛优育饲喂,饲养的奶牛品种包括荷斯坦奶牛、娟姗奶牛、A2奶牛。
荷斯坦奶牛是全球数量最庞大的奶牛品种,产出的牛奶奶香浓郁,且富含蛋白质和钙等营养元素,可满足人体营养所需。
娟姗奶牛是英国皇室颁布法令保护纯正血统的奶牛。娟姗牛奶优质乳蛋白的含量高达3.6%以上,18世纪即被皇室列为御用佳品,丰富的乳脂也造就了牛奶的醇厚口感。
A2奶牛是需要经过层层筛选的基因检测、三代血统追溯,才能保证找到精准纯正A2型奶牛,它能产出纯净的A2β-酪蛋白。A2奶源珍贵稀有,全世界仅存约30%的纯正A2奶牛。
打造纯净生态系统,塑造一流养殖牧场
科学喂养方式
现代牧业以自然给予奶牛充足的营养,以科学给予奶牛安全保障。
依据我国国情,现代牧业采用先进的封闭式恒温牛舍,所有奶牛都在封闭环境中饲养,牛舍内的通风、照明全部按照奶牛生理需求配备。各个牧场均采用有效的防疫系统,每个牧场除按照国家要求严格执行各项防疫制度外,均建立了员工消毒室,员工上下班均需经过消毒室洗澡更衣,保证有效防疫。
此外,现代牧业还配备了智能饲料系统,能根据奶牛所需采食营养,合理调整饲料结构,按照奶牛分群制定配方,增加奶牛采食量,提高牛奶产量。在饲养奶牛的过程中,牛舍产生的粪污通过自动清洁系统收集,发酵后产生沼气,通过沼气进行发电,同时综合利用沼液沼渣,形成无污染的可持续发展的生态农业系统。与此同时,现代牧业还采用先进的挤奶方式,挤奶前进行严格消毒,避免了鲜奶的污染,有效防止微生物繁殖。
“种养加”一体化生产模式
现代牧业全程自有的“种养加”一体化先进配套体系,保证了原奶营养纯净。“前牧后厂”模式实现了2小时快速加工工艺,原奶省去了存储运输等环节,充分保留了牛奶中的营养和生物活性物质。年6月,现代牧业“种养加”一体化生产模式通过SGS国际认证,成为一体化生产模式通过SGS认证的企业,这意味着现代牧业先进的生产模式已通过国际权威检测机构的严苛检验,达到世界标准。
优质生牛乳,优于欧盟标准
现代牧业生牛乳的微生物指标优于欧盟标准,微生物的指标低,牛奶才更纯,现代牧业微生物要求在1万以下,优于欧盟标准要求的10万。体细胞指标则是指奶牛的身体健康指标,指标数越低,奶牛越健康。体细胞指标在欧盟指导要求是40万,现代牧业优质原奶体细胞总数控制在15万以下。现代牧业站在全球视角,坚持高起点、高定位、高标准,通过先进的管理理念、装备设施、生产技术,让牛奶品质以量化的数据与消费者沟通。
现代牧业16年专注养牛,南北布局,全国拥有最多养牛牧场,它是第一个给奶牛入保险的规模化牧场,更是全球第一个以奶牛养殖资源上市的企业。日前,现代牧业公告收购富源国际、中元牧业,收购完成后,奶牛总存栏33万头;年产鲜奶万吨以上。安徽是现代牧业的发源地,现代牧业的蚌埠牧场就坐落于此,它是亚洲单体养殖规模第一的牧场。蚌埠牧场曾与现代牧业集团一起入选中国农业企业强。
作为国内最大的奶牛养殖和原奶生产企业。年12月,现代牧业开启“五年领跑计划”,用5年的时间,实现牛、奶双翻番,即到年,奶牛存栏数增长至50万头,年产鲜奶达到万吨。