尽管受到疫情影响，但新疆奶业仍交出一份亮眼成绩单——今年一季度，全疆生鲜乳产量41.5万吨，与去年同期相比增长4.2%。原因就在于背后有一条完备的产业链，产销链条环环相扣、协同发力，切实保障了乳制品市场供应，使新疆居民想喝什么奶就可以喝到。
提质增效
打造优质奶源基地
6月4日，在昌吉市二六工镇昌吉市正飞牛业养殖有限责任公司现代化的牛舍中，奶牛们正在享用丰盛的“移动营养餐”，在不远处的乳品加工车间，工人们正在加工包装当日采集的新鲜牛奶。
“我们通过建设规模化、标准化、现代化机械饲喂，使管理的精细化程度大大提高，有效提高了奶源品质。”该企业负责人夏明毅说。
6月5日，在呼图壁县种牛场挤奶大厅，60头牛分别站在各自位置，等待智能挤奶。除此之外，整个牧场从奶牛饮水到饲料喂养及清粪均是全程数字化管理。
呼图壁县种牛场是一家集乳品、肉食品、饲料加工为一体的全产业链综合性农牧企业，原料奶质量达到国内先进水平，为所属的新疆西域春乳业有限责任公司提供了充足优质的奶源。
近年来，新疆天润乳业股份有限公司坚持差异化发展思路，不断加大新产品科技研发投入，成了“网红制造机”，爆款频出，打造了“天润奶啤”“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“被柚惑了”等一系列畅销产品，远销内地市场。
“疫情期间，新疆奶业不仅产量增长了，生产水平和质量也在提升，保持了去年以来的较高效益。”自治区畜牧兽医局相关负责人介绍，目前，新疆天山北坡已经形成了以昌吉回族自治州为代表的农区产业集中带和以呼图壁县种牛场为代表的集科研、育种、生产、加工于一体的奶业产业链，具有发展特色风味乳品产业的良好基础。
加大生产
保证“奶瓶子”供应
去年，自治区印发《新疆奶业振兴行动方案(—年)》，提出到年，全疆牛奶产量达到万吨，把新疆建成全国奶业大区。
“预计今年全疆奶类产量将达到万吨，同比增长4%。”畜牧兽医局相关负责人表示，疫情是一次大考，要做好化危为机这篇大文章，要优化产业链利益联结，形成全产业链风险预警和动员机制，更好保障奶源供给稳定，同时利用好各项支持政策，提升养殖、加工和储藏运输能力。
疫情期间，为保障全疆肉蛋奶等畜产品市场供应和畜牧业稳定生产，自治区畜牧兽医局有序推进涉牧企业复工复产，指导各级畜牧兽医(农业农村)部门确定了53家骨干企业作为疫情防控期间畜产品重点保供企业，建立地方政府部门向企业派驻联络员制度，对企业复工复产进行跟踪帮扶。
“现在，养殖场日产奶量达7.5吨，多亏有了政策帮扶，还有多年积累的抗风险经验，我们挺过来了。”看着运行顺畅的生产线，夏明毅感叹道。
疫情期间，交通运输不畅，该公司分布在乌鲁木齐的24家鲜奶吧无法接收鲜奶。“多头奶牛，除了为定点企业提供的奶源，剩余的牛奶销路是个问题。”夏明毅说，“还好政府急企业所急，给我们发放了通行证，我们发动所有员工通过社区给小区居民配送鲜奶，缓解了销售的燃眉之急。下一步，我们计划在3年之内建成50家鲜奶吧，进一步提升销售空间。”
线上线下
打通销售渠道
今年以来，众多奶企拓展电商平台、社区营销、
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