时至今日我做奶茶已5年了，从摆摊到拥有自己的奶茶店，回顾一路走来，多少辛酸和困难只有自己知道，但依然一直在靠谱的坚持着。
从服装转做奶茶
年我还在广州小县城的夜市摆摊卖衣服，因为周边靠着美食街，所以不忙时，常去这条美食街闲逛。和一些餐饮经营者闲聊时，发现奶茶这个品类挺靠谱，而我摆摊卖衣服的生意并不好，就想着转做奶茶尝试。
5年前的饮品与奶茶还没有像现在这么流行，装杯包装和普通的豆浆杯相差不多，我制作奶茶方式简单成本也不高，只是用奶精冲调，加之一些珍珠椰果，就可以卖到6元1杯。由于我把摊位放在了校区门口，所以生意非常受欢迎，一个月纯利润在一万左右，当时拥有一家自己奶茶店的梦想，就在我心里发芽了。
升级提高竞争力
二年后，奶茶这个行业有了很明显的市场竞争。为了让自己的市场竞争力更靠谱，我又加上了一些冰粉、刨冰之类的甜点，在奶茶的配料上也添加西米、布丁等。不只是原料丰富了，在杯材方面还做了改进，有封口的、杯盖的，质量方面也偏向更好材质。当时虽然是摊位，但是菜单价相较于门店奶茶更为便宜些，我的奶茶生意要比同品类门店好很多。随着制作方式的改变，出摊前准备食材就要复杂一些，基本每天我只能睡四五个小时，每天如此。
开店后迎来市场大变
一直在朝着拥有店面努力，年，我终于有了自己的奶茶门店。期间有考虑过加盟，但想到自己在奶茶行业已经做了3年，制作与经营应该都较靠谱，就没有往这方面多想。店开起来后，面对同行时，我才猛然发现如今饮品行业的大变化，奶茶品类越来越多，热饮与冷饮、冰沙，菜单上又分奶茶类、水果类、抹茶、可可类等，同时消费者对高颜值概念也愈发重视。
在原料上，从开始奶精变为鲜奶，从冲调到现制等，奶茶行业开始逐渐标准化。行业进步太快，产品更新也太快。反观我自己门店，老旧设备、装修简单、六七种口味选择。之后，我便开始
联系电话：