近年来，国产牛奶无论是在奶源上还是在产品配料和营养成分上，很多产品把品质都已经做到了极致，远远优于进口奶，不少消费者已经意识到这一点，纷纷转而购买国产牛奶。然而仍然有一部分消费者认为“国外的月亮圆”，这部分消费者选择进口奶的理由很简单：1，他们认为国外奶源更安全；2，他们觉得进口奶价格更划算。
那么，进口奶品牌那么多，究竟哪些更值得中国消费者选择？乳品之家网站液奶研究中心上一期对进口脱脂牛奶进行了测评，本期，我们选择了市场上畅销的8款进口全脂纯牛奶，来深度测评一下他们的优缺点，为青睐进口奶的消费者提供客观、有价值的参考。
本期测评的8款进口纯牛奶为：德亚全脂纯牛奶、安佳全脂纯牛奶、纽仕兰4.0g蛋白纯牛奶、兰雀德臻全脂纯牛奶、欧德堡全脂纯牛奶、德运全脂纯牛奶、尼平河全脂纯牛奶、爱氏晨曦全脂纯牛奶。
测前说明：
本期测评主要参照的国标和规定是：国标《GB—食品安全国家标准灭菌乳》；《中国居民膳食指南（版）》。
本期测评由乳品之家液奶研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。
客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。
一、背景调查
下表是8款进口纯牛奶的的企业背景。
德亚—奶源
德亚的奶源地在德国莱茵河畔牧场，德国位于北纬40—50度的区间内，属于黄金奶源带，再加上气候、土壤、牧草等条件的助力，让德国的畜牧业发展得不错，奶源品质很高。
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安佳的奶源位于新西兰，南纬24至46度之间。全国95%的土地被绿化覆盖，工业行为极少。新西兰拥有广阔的草地资源，年平均降雨量为-mm，雨量充沛气候适宜，一年四季常青，新西兰优越适宜的环境为奶牛场提供了得天独厚的饲养条件，草原面积大，奶牛可以自由放牧。
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新西兰位于南太平洋，南纬24至46度之间，属于黄金奶源带。全国95%的土地被绿化覆盖，工业少，污染少，奶源环境纯净。纽仕兰4.0蛋白纯牛奶来自1%四叶草限定牧场，奶牛吃四叶草，草原面积大，奶牛可以自由放牧。
兰雀—奶源
兰雀的奶源地在丹麦，由爱氏晨曦提供奶源，并加工生产。
丹麦位于北欧黄金奶源带，三面环海，地势低平，属于温带海洋性气候，气候全年温和湿润，最热的7月平均气温不过15度至17度，年均降水量约毫米，适合牧草的生长，产出高品质好奶创造了得天独厚的条件，有着“欧洲奶酪之都”的美誉。
欧德堡—奶源
欧德堡的奶源地在德国北部地区，德国位于北纬40—50度的区间内，属于黄金奶源带。再加上气候、土壤、牧草等条件的助力，让德国的畜牧业发展得不错，奶源品质很高。奶牛都是来自奶农自家牧场，位于无工业区，空气清新，环境纯净。
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目前，市面上常温进口牛奶保质期一般为9个月，甚至长达一年，进口到中国需要经过出厂检测、出境检测和入关检测等程序，累计需要耗费2-3个月的时间，再加上保质期最后3个月不易销售，因此只能采用更高的温度灭菌来延长保质期，这就使得牛奶中很多“怕热”的营养元素大幅减少，营养也就大打折扣。
我们喝牛奶喝的是健康，是营养。进口奶既不具备新鲜优势，也不具备营养优势。即使市面上有进口的鲜奶，看看保质期长达15-21天也能发现，这不是真正的巴氏杀菌奶，因为国内采用巴氏杀菌技术的鲜奶保质期通常都是5-7天。而且国内乳企在一直努力降低灭菌温度，尽最大可能保留更多的营养活性成分。所以只有本土奶才能既保证营养又保证新鲜。
三、营养成分
牛奶是大自然赐予人类最接近完美的食物，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的钙元素，有利于骨骼和牙齿的生长，可以增加骨骼的发育，起到强身健体的作用。钟南山院士说他从小喝牛奶，有助于长寿；张文宏教授说多喝牛奶有助于提高免疫力。
1、钙
钙是人体中含量最多的矿物质，99%存在于骨骼和牙齿中，构成人体的支架；1%存在于组织、体液中，参与血液凝固、神经冲动的传递、激素的分泌等一系列生理功能，是人体重要的营养素。
目前中国国标《GB—食品安全国家标准灭菌乳》未对纯牛奶的钙含量做要求。
依据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB—)中规定，每ml中≥15%NRV可以声称“高”，依据中国食品标签营养素参考值(NRV）的标准，每ml钙含量≥mg（mg×15%=mg）则可以称为“高钙”。
小结：
●这8款进口纯牛奶都达到了高钙标准
●纽仕兰钙含量最高，其余7款产品钙含量均相同
根据《中国居民膳食指南（版）》，1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为mg，4-6岁为mg。
中国营养学会建议，2-5岁宝宝每天应饮用-ml奶，可保证钙摄入量达到适宜水平。年2月，中国营养学会、中国奶业协会等四协会共同发布《中国居民奶及奶制品消费指导》，提出“每人每天摄入g液态奶或相当于g液态奶蛋白质含量的其他奶制品”，建议特殊人群适当增加奶及奶制品摄入量。
按照每天摄入上述克牛奶来计算，这8款进口纯牛奶每天可摄入钙含量分别为：纽仕兰mg，爱氏晨曦、尼平河、德运、欧德堡、兰雀、安佳、德亚均为mg。
2.蛋白质
牛奶中蛋白质含量为2.8%～3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，具有维持机体正常新陈代谢和各类物质在体内的运输，提供能量，作为抗体参与体内的免疫等作用。
《GB—食品安全国家标准灭菌乳》中规定，纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%。
小结：
●这8款进口纯牛奶均达到了国标要求
●纽仕兰蛋白质含量达4.0g/ml，含量最高
以每天每人喝上述克牛奶来计算，这8款进口纯牛奶能够给消费者补充蛋白质含量分别为：纽仕兰12g，尼平河和兰雀为10.8g，爱氏晨曦和欧德堡为10.2g，德运、安佳、德亚为9.9g。
3.脂肪
牛奶中乳类脂肪约为2.8%～4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。
牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。
《GB—食品安全国家标准灭菌乳》中规定，全脂牛奶的脂肪含量需≥3.1%。
小结：
4.碳水化合物
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%～5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。
国标《GB—食品安全国家标准灭菌乳》没有对牛奶中的碳水化合物含量做直接规定，只要求了“非脂乳固体”（蛋白质、乳糖及矿物质）需≥8.1%。因此，在没有额外添加糖的前提下，纯牛奶的碳水化合物含量越高，说明其本身的乳糖更丰富，营养价值也更高。
小结：
●这8款纯牛奶的碳水化合物含量相差不大，在4.7%～5.1%之间
5、钠
钠属于牛奶众多矿物质中的一种，也属于“灰分”（包括钠钾钙铁锰硫等各种元素）的一种。适量的钠可以保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压，维持体内酸碱平衡。
钠及灰分含量的高低，与奶牛自身健康程度有关，也与其生活环境有关，也与产品中的添加剂有关系。
目前中国国标《GB—食品安全国家标准灭菌乳》未对纯牛奶的钠含量做要求。但牛奶中的灰分正常含量约为0.7%，人奶中的灰分含量约为0.2%。
人体内钠元素不易缺乏，摄入过多也不蓄积，相对来说还是比较好控制的。钠摄入过多可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
四、价格排行
对于大部分家庭来说，在购买乳制品的时候，不仅
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