在广东,白切鸡其实就是日常的饮食，他们平时其实就是没事儿就吃这个。这个选料是非常讲究的，他们挑机的时候近乎严苛，每个地方都有不一样的鸡，种类非常非常多样，每一家都不一样。这些东西讲究皮是金黄色的，加一块儿看看皮肉分离。当我们的朋友来到这里的时候，出大力给我们推荐这个食物，它家的这个白切鸡，应该是他吃过最好吃的。广东的本地人，他们亲口夸赞这个鸡。所以就决定来试一试，吃这个鸡是说先吃皮，它这个蘸料，我看着有点儿不一样，就像是北方的黄芥末，其实我习惯蘸酱油和葱，脆滑的感觉，就好像在嚼一个煮烂了的皮筋儿一样，特别爽滑。然后那个酱油特别入味儿，这个挺好吃的，然后下一步就是吃肉，蘸点儿酱油，其实我也没少吃白切鸡，每一家都有每一家的特色，每家的绝活绝招什么的，他家这个跟我吃过的鸡相比，用得料很足，别的地儿不敢说，吃这么多次白切鸡就感觉这里的最好吃，这个可能是要占上乘的。不大合我的口味，但我觉得你应该会喜欢的，因为他太清淡了，来到这里的朋友一定要试一下，清淡是清淡，但是还挺好吃的，其实这也是粤菜。
粤菜其实特别注重突出食物的本味，这个鸡就是煮完了之后什么佐料也不加就直接煮，煮完之后就蘸着别的料吃，真的是鸡味儿。这就应该是原有的味道，好吃。继续在上下九吃白切鸡这个真的是比较符合我日常吃白切鸡的所有认识，平时就吃这个特别香。拿这个东西拌饭，也不错，然后再看这个鸡，皮是金黄金黄的，看起来特别诱人。然后夹一块儿，其实我吃的白切鸡口感不好的一点是里边儿都有骨头，不过这个没有办法。尝尝他这个白切鸡真的很不错。这个皮和这个肉自然就分开了据说白切鸡是先吃皮再吃肉。嚼一下才知道口感像在嚼一根儿皮筋儿一样。就是没有味儿的皮筋，真的很不错，继续吃一下肉，这个肉看着还不错，我吃过的白切鸡可能不下几百回了。所以到目前为止，这是我吃过最棒的白切鸡，连骨头都是有味的，他的鸡皮好q弹呀。一只好的白切鸡应该就是这样的，有了广州的白切鸡可能其他的白切鸡也就只能往后排了，吃了他家的鸡就不想再去吃别家的鸡了。有一句诗就叫五岳归来不看山，黄山归来不看岳。感觉这就是黄山。
在上下九吃完了山珍海味之后，如果觉得缺点儿什么东西，那一定是甜品了。所以我们来到了顺记甜品店，点了他们几个招牌的东西，一个是榴莲味儿的冰激凌，另一个是椰子味的冰淇淋。此外，姜汁撞奶这个是广东特色的，大家可以来了尝一下。榴莲的味儿特别浓，但是太甜了，过于甜了，甜到掉牙了。姜撞奶，是广东非常有特色的一个吃法，我第一次吃都惊艳到了，就是把那个姜榨出汁来可能是老姜吧！榨出汁来然后七八十度的牛奶，热牛奶滚烫滚烫的，然后往里面一倒。他一会儿就变成冻状了。吃起来清甜解口，有浓浓的姜味儿，也有浓浓的奶味儿，很有特色的一款甜品。但他这个中间还有点儿晃悠呢，有特别浓的姜味，受不了这个姜味太辣了。双皮奶是有一种鸡蛋加牛奶的感觉，然后滑滑的，嫩嫩的，但是也没有那么喜欢。
来到进另一家店，一个是网上推荐的动物绿豆沙。绿豆沙很清凉，但是有一股臭味，可能是陈皮的味道，挺怪的，还微微有点儿甜。以下是绿豆的那个融在里面，个人感觉是有点受不了的，尤其是这个臭味，觉得不是那么喜欢。第二款就是鲜奶红豆冰，是他的招牌，甜味儿并不突出，但是奶味儿还挺突出的。然后底下就是嚼的那个红豆沙，是微微有点甜味，比较清新的一个小饮品。下一个它是热的黑芝麻糊，大家小时候应该听见过芝麻糊的叫声吧，闻一闻的确有芝麻糊的那个香味儿，挺甜的，没有任何颗粒感，芝麻香有甜味儿，但是不是太甜的慌，还可以勉强算一个，算是我比较喜欢的一个小东东吧！三款甜品大概就是这样的。所以呢，这一家我的判断是，反正路过了进去，吃吃没毛病。但是专程来呢，除非有病就这样。
南信甜品店。这是他们家网上排名第一的南信双皮奶，尝一下，有点硬，奶味十足，甜度也适合，唯一的就是有点儿糊嘴，不过我喜欢，好喝好喝，奶味十足。他家网上排名第二的姜撞奶，我们这已经是第二次吃姜撞奶了，看他凝固的状态怎么样吧。其实我觉得这才叫姜撞奶呢，最起码有点儿果冻的感觉，豆腐脑的即视感。尝一口，淡淡的姜香，这就对了，跟我以前喝过的，心里预想的一模一样，甜度也是刚刚好，滑嫩。我宣布，我喜欢这款姜撞奶。第三个是杨枝甘露，本来杨枝甘露，一般都是小姑娘吃的吧，反正我今天也是第一次，都看看里边儿有什么。里边有果粒，除了果粒还有牛奶。那味并没有盖住水果的味道，每种水果都是自个儿的味道，菠萝是菠萝，黄桃是黄桃。吃这个很解渴，里面有水果奶，女孩子应该会喜欢这个吧。我保留意见，只是觉得老爷们儿来了，可以点点别的吃。这个让女朋友媳妇儿吃，记住了，来到这儿一定要点一次，挺好的，这个我喜欢。接下来这份是第四份儿，凤凰奶糊，来之前我就特别就在想他是什么样子的，但是万万没有想到是黄色的，看着像小米粥，尝尝是什么味儿，我也是第一次吃好紧张。真是有种冻状的即视感，他很滑，几乎都是半凝固的这种状态，比那个姜撞奶，还有嫩一些，尝出来是有一种浓浓的鸡蛋味奶味儿，还得喝一口，奶味儿和鸡蛋味儿特别浓。就是奶糊糊，香甜，这个我喜欢，这个我都可以把它给喝了，甜度刚刚好，一点儿都不燥的慌。我们又点了第五分糖不甩，其实来之前我久闻大名，但是我一直不知道他长什么样，今天来了我一看，这不就是蒸元宵吗，上面撒点芝麻不知道是不是这样，第一次吃也好紧张。这个东西就是很粘，就像一个汤圆儿，将蒸熟的汤圆儿上面撒的糖，桂花。然后芝麻，白糖，花生碎，里面是黑芝麻馅儿。汤圆儿的即视感汤圆儿的口感，汤圆儿的味道，汤圆儿的馅儿，很甜，这甜品可以试一试。
接下来，我们去伍湛记喝粥，想喝青菜粥，就来五堪记的大食堂里面点吧！这个是及第粥，这是过去考生，在大考之前都要喝一种的粥，图个吉利嘛。这里边儿我看了大概有猪肠子，猪肺，葱姜，还有一点儿肉，料还是很足的，我没有咬断，淡淡的咸味儿。然后有胡椒，很棒。我准备要吃这个德昌咸煎饼，就像山西的炸油馍，虽然他叫咸煎饼，但是它是有点儿甜的，其实还不错，我喜欢。
那么上下九，我们终于吃完了这一天我们花了那么长的时间，花了那么多的钱。终于把上下九吃下来了。这里面好吃的到底实际味道是什么样的都给你们展示了，希望你们可以亲自来玩。
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