食在广州！广州美食品类繁多，历史悠久，不少吃货为了一张嘴专程跑到广州。可广州那么大，到底去哪吃？
下面为大家介绍下我们本地食客引以为豪的时尚用餐新地标。
老字号的前世今生
年（光绪17年），对于千年商都广州是个特殊的年份，那一年，南海康有为设万木草堂讲学收徒，踌躇满志维新变法，闲暇间常上本地一茶居喝茶（清代同治年起，广州开业的茶座称“居”，去喝茶叫做“上茶居”）；
同一年，这家经营了11年的茶室换了主人，主业也改为以茶点为重心，一时客似云来。还是那年，此处常用白云山九龙泉泡茶之讲究深得康有为喜爱，兴之所至，便为这个名叫“陶陶居”的茶居写字题匾，流传至今。
白驹过隙，时移势易，年如过眼云烟，陶陶居早已跳出了西关十甫，陆续落户大型商场并正式走出广州，华丽变身为一张广州西关文化名片。
而这些年持续不断加速产品线布局，令陶陶居层次组合更优，从品牌战略规划层面上看，在最具有优质城市形象的综合商业体设立一城一店，只布局于国内一线城市，每个城市仅有一家的发展需求，已是大势所趋。
今天，广州餐饮巨头陶陶居宣布，一城只限一店的“金牌陶陶居”在广州太古汇开业，标志着陶陶居产品体系再次向上扩展，百年老字号的发展篇章翻开新的一页。
太古汇店成为广州城中唯一一家“金牌”。这家升级版的陶陶居采用了简约、时尚优雅的岭南设计，出品进行50%的升级与调整，粤菜中近乎失传的手工菜式被深度挖掘，优质食材广泛应用，每一道佳肴背后都有一个故事。
近乎失传的手工粤菜
曾听说，陶陶居坚持每一家分店都会重金聘请香港粤菜资深主厨主理，每一位主厨纵横厨界至少三四十年，而点心则由地道老西关点心师傅把关，务求还原经典。
陶陶居的新品和传统菜式，也均着眼于经典味道的回归，更多即将失传的手工粤菜以及典故菜会在这里重新“发现”，同时，更注重创新与变化，满足不同层面客人的需求。
你肯定对以下这些招牌菜如数家珍，比起陶陶居，金牌陶陶居的出品做了50%的改变，其中手工菜占据了菜品总数量的30%，位上菜式同比其他店铺增加了20%。
黑松露水晶饺
水晶饺饺皮晶莹剔透，比传统虾饺皮更显透亮，从外面就能窥见内馅丰满！
源自日本上等黑松露营养价值颇高，与水晶饺馅中的虾子、菌菇、云南小瓜相得益彰，口感丰富、清爽。
金钱鲍鱼仔烧卖
旧西关酒楼有道名菜叫金钱大地，今天吃到的这份烧卖还原了旧时西关几近失传的传统烧卖，再现了西关商贾人家的精致点心。
高汤煨制过的花菇状似金钱，以它为底，上头搭着传统肉馅、土鱿、虾仁和虫草花，淋上老鸡汤与鲍汁，咸香爽口。这次小小创新的是加入了味道相近的鲜鲍，造型别致，口感饱满丰富。
荷叶腊味蒸鸡
传统农家粤式佳肴的创意制作
老广对荷叶腊味蒸鸡这个农家组合一定不陌生！
厨师推陈出新，借鉴麒麟摆碟法，将腊肉、鸡腿肉、冬菇、葱相间摆放，放在香气浓郁的荷叶上，让它口感更丰富。
一口吃下四种食材，真的太满足了。
过桥雪花牛肉
选用上等精致食材征服你的胃
厨师们怀抱食材优先的态度，精心烹制出这道过桥雪花牛肉。
鲜嫩的牛肉入口即化，清雅的番茄鸡汤衬托出安格斯牛小排的原汁原味。
葱姜炒鲍鱼
精致的海鲜盛宴
精选鲜鲍鱼，个头匀称、肉质鲜美。经过精细的切割，使得烹调的汁液全部收进鲍鱼肉中，咸香入味。
与葱香一起爆炒使得鲍鱼带有淡淡清香。
双色紫菜煎豆腐
作为金牌陶陶居的自制手工菜之一，双色紫菜煎豆腐向我们述说了厨师的赤诚之心。
豆腐外酥里嫩，双面蘸满紫菜，搭配两种酱汁，多重口感融合，同时满足你两个愿望！
原只椰子炖双皮奶
色香味俱全的饭后甜品
饭后来一道甜品则是非常令人愉悦的事情了！
而在经典双皮奶中加入椰子的元素后，使得它在视觉与味觉上都能深深地吸引每一位食客。
长得好看还有实力说的就是它没错了！
鲜奶花胶炖竹丝鸡
一碗香浓的汤
奶香浓浓的牛奶与鸡汤融合，再搭配上好花胶，一碗汤内汤料十足！
广州人深爱这碗老火靓汤，有着浓浓的人情味，金牌陶陶居香醇的鲜奶花胶炖竹丝鸡喝完心情美美哒！
环境同样很赞，将经典与时尚雅致统一结合，是对西关文化内在精神的领悟与传承。广州历来都是美食之都，各种美食在这里争奇斗艳，在这个时尚用餐新地标可以品尝到几乎失传粤菜，值得吃货们为它专门策划一趟美食之旅。
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