鲜奶为主要原料，经杀菌、冷却、包装而制成的液态乳饮料，通常不添加防腐剂。目前，许多城市都建有“鲜牛奶吧”，给消费者提供了既方便又安全的营养食品。但目前我国鲜奶吧行业发展较慢，在产品的研发和市场营销方面存在较大差距。
随着市场竞争的加剧，企业为了赢得市场份额，必然要在产品质量、营销宣传和渠道建设等方面下大功夫。只有通过加强自身的生产管理、提高产品质量和营销能力，才能赢得市场。
鲜奶吧巴氏奶生产线
巴氏灭菌工艺是指在杀菌的过程中，将牛奶加热到71~72℃，维持15~20s的时间，使其完全杀灭其中的致病微生物、致病菌和其他有害微生物。经过巴氏杀菌的牛奶保质期可达15天以上，使人们可以随时买到新鲜牛奶。
鲜奶吧巴氏奶生产线设备，该设备是根据消费者对“新鲜”的需求，采用国际先进技术开发生产的一种新型低温奶加工设备。它以巴氏杀菌工艺为基础，具有流程简单、操作方便、自动化程度高、卫生安全可靠等特点。该设备具有以下特点：
采用全封闭结构，无异味。
采用不锈钢材质制作，卫生安全。
控制系统采用国际知名品牌产品。
全套牛奶低温灭菌
鲜奶吧巴氏奶生产线，采用全套牛奶标准化杀菌灌装机器设备，该设备采用先进的低温巴氏灭菌工艺，将牛奶的营养成分保留的更好。
鲜奶吧巴氏奶生产线采用超高温杀菌技术和UHT超高温杀菌技术相结合，对牛奶进行超高温灭菌处理后再进行UHT超高温灭菌，并将其在常温下保存。巴氏奶的特点是保留了牛奶中的大部分营养物质和活性物质，但由于在杀菌过程中同时杀灭了细菌和活性酶，所以保质期比普通牛奶短。其特点是保质期较短、易变质，只能在2-8℃下保存。因此，巴氏奶的生产一般采用常温贮存（4℃~6℃），常温运输和销售。
牛奶灌装机器设备鲜奶吧生产工艺流程
鲜奶吧巴氏奶生产线设备主要包括：牛奶杀菌罐、封口机、无菌灌装线、包装线、喷码机、生产线等，采用德国进口设备。
适用于各种液体物料的灌装，具有设计合理，性能稳定可靠，操作方便，工艺先进等特点。
鲜奶吧巴氏奶生产线设备可根据客户需求进行个性化定制。
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