我们分成了两组来试,先上第一组。
测评方法:
1、直接口感对比
我们在一次性杯子和牛奶盒上贴上对应的数字,接着打乱数字,评测的时候并不知道自己喝的是哪款牛奶。通过盲测记录口感和味道。
评测维度:腥味、奶味、甜度根据现场记录整理如下:
2、营养成分对比
另一部分我们来看看外包装上显示的营养参数。
(1)钙含量
钙是人体必需营养之一,很多人喝牛奶的目的就是为了补钙。儿童补钙可以促进骨骼生长,牛奶也能促进钙质吸收,预防中老年骨质疏松。在这10款牛奶中,金典鲜牛奶的钙含量最高,达到mg/ml,其次就是蒙牛每日鲜语和长富巴氏鲜奶,达到mg/ml。
(2)蛋白质含量
评价牛奶品质,蛋白质量应该是大家最