白癜风检查到中科 http://www.wzqsyl.com/低温鲜奶正在涌上消费者餐桌。9月18日，饿了么发布鲜奶外卖报告显示，过去一年，低温鲜奶渗透率已超30%，意味着每售出10盒牛奶，就有3盒是低温鲜奶。鲜奶外卖的出现，让消费者可以更快更方便喝上鲜奶。全国城消费者可享受鲜奶外卖半小时达服务。近期，饿了么还在上海、北京、沈阳、昆明等16个城市率先上线鲜奶外卖“周期订”，消费者不仅可以享受即买即配，还可以选择周期送奶上门。饿了么每卖出10盒牛奶就有3盒是低温鲜奶口感更好、更新鲜的低温鲜奶，正显示出更强劲的增长潜力。报告显示，过去一年，越来越多消费者选择低温鲜奶，外卖订单增长一路高企，渗透率超过30%。这意味着，每卖出10盒牛奶，就有3盒是低温鲜奶。在厦门、南宁、苏州、无锡等城市，消费者更愿意为低温鲜奶买单，渗透率超过40%，上海、南通、合肥低温鲜奶渗透率达到38%。“在欧美国家，低温鲜奶的市场渗透率在80%以上，常温奶不足20%；国内刚好相反。从消费趋势来看，低温鲜奶这一品类还有很大的上升空间。”饿了么泛零售业务负责人李宗新说。从鲜奶外卖订单量来看，上海、北京、杭州消费者最爱喝鲜奶，“消耗量”最高，苏州、南京、武汉、无锡、成都、青岛、合肥紧随其后。四线城市则呈现更快的增长态势，鲜奶外卖同比增幅高达%。城消费者进入鲜奶外卖半小时达生活圈在常温鲜奶大行其道的当下，低温鲜奶得以杀出重围，购买方式便利化是最重要的原因。低温鲜奶保质期短，对储存条件要求高，过去，消费者需要频繁去超市“囤货”，或者在线下奶站“一订半年”。鲜奶外卖出现后，消费者可以像点外卖一样买鲜奶，享受即买即配的服务，更快也更方便。目前，超城消费者已进入鲜奶外卖半小时达生活圈。据饿了么发布的鲜奶外卖便利指数，上海、郑州、天津人买鲜奶更方便，其次是沈阳、青岛、苏州、北京、济南、杭州、成都。今年7月，饿了么还率先推出鲜奶周期订，消费者可以在饿了么一次性选择7天、15天、30天不等的鲜奶配送，免去日日下单的麻烦。目前，这一服务已经覆盖上海、北京、杭州、成都、昆明等全国16座城市，消费者在饿了么APP上搜索“订了么”或者“奶站”，就可以享受鲜奶周期订服务。“我们从消费趋势中看到，消费者更爱在早餐、下午茶时段喝鲜奶。‘在家喝’依然是主流消费场景，但也有10%的消费者选择在办公室下单。”李宗新表示，饿了么和光明在上海部分写字楼试点推出了“鲜奶自提柜”，消费者可以选择周期订服务，每天在办公室等待鲜奶送货上门。一方鲜奶养一方人南方人爱光明北方人爱辉山鲜奶的冷链运输一直是行业的护城河，因此鲜奶市场主要以地方奶企为主。“以奶源地为圆心，冷链为半径。”李宗新说，低温奶对品质要求高，需要高品质的分布式奶源和冷链物流运输体系配合，覆盖半径往往不超过公里。因此，“一方鲜奶养一方人”，低温鲜奶呈现非常明显的区域化特征。饿了么鲜奶外卖报告显示，“包邮区”消费者最爱喝光明，而东北人最爱喝辉山。此外，北京人更喜欢三元、成都人最爱的还是新希望、昆明人则偏爱新希望雪兰。报告显示，从平均消费单价来看，沈阳人、昆明人买鲜奶花钱最少，在7元档位，另外，哈尔滨、青岛人买鲜奶价格也在“个位数”。在部分城市，每升鲜奶价格不足10元，喝奶比喝依云水还便宜。
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