.

商业观察1元青菜3元牛奶10元牛肉杭

钱江晚报·小时新闻记者祝瑶最近,家住拱墅区西岸花园的灰灰,在社交平台分享了最新的“褥羊毛”线报:这两天,家门口新开了一家盒马奥莱店,吸引了许多跨越大半个城市而来的尝鲜客。钱江晚报·小时新闻记者了解到,网友口中的“买菜界奥特莱斯”的盒马奥莱店,目前已在杭城开出第四家门店。当临近保质期的打折生鲜专门店,陆续在杭城街头跑马圈地,你开始习惯为“奥莱店”买单了吗?买了20样只花了块,“打骨折”的生鲜批量上架热爱追求打折款,也许不只是家住周边的中老年人,还有跟着省钱攻略打卡的年轻人。有网友直言,“抢不过阿姨,跑不过爷叔,上午开市就别去了。”特意避开了“早高峰”,下午2点多,钱江晚报·小时新闻记者来到拱墅区盒马奥莱桥市大厦店。这个时间点,店铺内依旧人来人往,购物小推车仅剩下最后两台。△盒马奥莱店这家新亮相的盒马奥莱门店,一进门就能一眼望穿,面积在多平方米,特别像社区生鲜店。店内人气最旺的是冷鲜肉、蔬菜、水果、牛奶等摆放着爆款生鲜食材的区域,一看标价,价格多是“低至3-5折”。店内靠墙的长货柜,则摆放着酒水饮料、油盐米醋、日用品等产品,其中不少属于盒马自有品牌,折扣也相对较少。△秒被顾客扫光的蓝莓在现场,几位女士一口气扫光了货架上的四五盒秘鲁蓝莓,“平时卖20多块钱,现在只要12.45元一盒。”一位第一次来逛的老人,向店员询问,“这是不是只有开业这几天才有的优惠?”得到工作人员“天天打折”的回答后,老人家开始挑选起来。△货架上的各种折扣商品钱江晚报·小时新闻记者看到,15天保质期的冰鲜黑安格斯西冷牛排,保质期还剩2天的冰鲜黑猪肉、黑牛肉和原切羊肉,奥莱价一般在3-7折左右。冰鲜货架上,折后17.99元/毫升的光明致优鲜奶、2.45元一瓶的醇豆浆、3.15元一盒的光明鲜奶,已经所剩不多。△扫一扫,可以查询具体折扣和售价在另一边,隔日售卖的各种日日鲜蔬菜,被摞在了开放式货架上,具体能便宜多少钱,需要扫码才知道。不光如此,在盒马门店上市不久的新品,也在奥莱店上架。譬如,涮火锅的秋冬新品鲜切脆肉鲩鱼片,平时价格在30多元,在盒马奥莱店为16.9元/份。货架上摆放着另一款联名话梅柠檬熟醉蟹,已经降到了34.5元/瓶。“昨天上盒马App,看了一下是69元,今天来奥莱店,比个价,就感觉赚了,”年轻妹子在一旁笑着说。店员告诉钱江晚报·小时新闻记者,店内购物主力是老年人,每天早8点的开门时间为当日业绩高峰,“中午之前最容易卖空的是肉类。”另一波高峰期在晚上8点左右,“8点折上折力度更大,但热门生鲜很有可能已缺货。”△门店已有商品售空在同城社交平台上,不少网友晒出“打骨折”的购物清单。有网友晒出扫货成果,买了2只冷鲜鸡、1盒鸡翅中、1盒樱桃番茄,还有大排肉、鲜虾肉、冰鲜鱼片、绿叶菜、面条、荔枝、金桔……撑满了一辆购物车的20样食材,“你能想象只要块钱吗?”还有网友晒出8点折上折之后的购物小票,原价88元一份的半只装土鸡,折后26.4元。△社交平台上,不少网友晒出探店体验去奥莱店“捡漏”的年轻人,还总结了一些低价记录:比如,像日日鲜牛奶ml,有人买过3元一瓶的;泰森鸡胸肉g,可守在5-6元的价格区间;一份日日鲜猪肉,价格多在10元以下;日日鲜蔬菜价格1-4元不等,也有人抢到过1-2元的青菜,“这价格让人服气。”超市靠生鲜引流,奥莱模式能否拉起新增长曲线?没有大量曝光,靠打折出圈的奥莱店在杭城悄无声息地成长起来。钱江晚报·小时新闻记者了解到,去年12月31日,杭州首家盒马奥莱店开业,位于余杭区西溪欢乐城一楼。如今,杭城已开出第4家门店。放眼全国,自年10月在上海开出第一家“奥莱店”后,盒马已经陆续在北京、成都、西安等城市落地奥莱业态。△盒马奥莱也设置了火锅涮菜和半成品菜专区“盒马奥莱一方面承接盒马鲜生门店中临期、短保、易损耗的商品,另一方面挑选一些超高性价比的商品,方便顾客买到实惠商品。”关于什么是“奥莱店”,盒马方面这样回应记者。逛奥莱店,会有什么不一样?有打卡过的年轻人表示,逛店的思路得改改,“有啥买啥,而不是想要啥去买啥”;也有人表示,“尽管工作人员服务态度挺好,但架不住人太多、货品有限”“奥莱店更适合家住附近的周边居民,不建议路上花费太多的时间和精力。”在短暂尝鲜了盒马奥莱北景园店之后,家住拱墅区的刘大姐也有了年轻人口中“开盲盒”的感受,“(奥莱店)早上人比较多,品种不稳定,女儿女婿喜欢吃的卤菜,后两次去就都没有抢到。”有业内人士


转载请注明:http://www.abachildren.com/hbyx/7859.html