纯牛奶和巴氏牛奶在营养价值方面有所不同。纯牛奶的营养价值虽然也很高，但是巴氏牛奶由于采用较低的温度进行处理，能够更好地保留牛奶中的营养成分，包括蛋白质、钙、维生素等。此外，巴氏牛奶的口感和风味也更加浓郁，这是因为较低的温度处理能够更好地保留牛奶中的天然风味和口感。
蒙牛现代牧场鲜牛奶屋顶包ml巴氏杀菌奶低温奶鲜奶京东月销量1万好评率97%京东配送旗舰店￥9.9购买对于保存方式，巴氏牛奶需要冷藏保存，因为巴氏消毒法并不能完全杀死牛奶中的细菌，因此需要低温保存以抑制细菌繁殖。纯牛奶则可以在常温下保存，因为其经过高温处理可以杀死大部分细菌，从而延长保存时间。
总之，巴氏牛奶和纯牛奶在营养价值和保存方式方面存在差异，可以根据自己的需求和喜好选择合适的牛奶。如果想要更好地保留牛奶中的营养成分和口感，可以选择巴氏牛奶并加热至适宜温度进行饮用；如果对营养价值要求不高，且常温保存更方便，可以选择纯牛奶。
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