按照国家规定：酸牛奶、灭菌奶和其他乳制品可以用复原乳作原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。
也就是说，在超市冷柜里卖的纯牛奶（巴氏奶），原料不可以是奶粉，必须是新鲜的纯牛奶；而常温牛奶、酸奶以及各种调制乳，可以用奶粉当原料，比如某些早餐奶、香蕉牛奶。
想要买到新鲜的纯牛奶，认准“巴氏鲜奶”这4个字准没错！
巴氏鲜奶是以生鲜乳为唯一原料，采用巴氏保鲜工艺，最大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质。
巴氏保鲜工艺是目前国际上通用的牛奶杀菌方法，以科学、低热的加工方式把惧怕高温的”天然活性营养”牢牢锁在了牛奶里。
我们这说的“巴氏鲜奶”是全程冷链运输、24小时每日配送到家，或者在各大超市2～6℃冷藏柜里销售，保质期5-7天的鲜牛奶。
更重要的是，巴氏鲜奶对奶源的要求极高，还不能有任何添加剂。巴氏保鲜工艺也保留了牛奶的原始风味，回归天然，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
联系电话：