本文转自：南昌日报
乡村——县城——城市——都市圈，这对于南昌乃至江西来说，是一个正在壮大成型的城镇空间配置体系。在这个体系中，一端的乡村是基础，另一端的都市圈是最高形态。而农业，无疑是链接乡村至都市圈，推动产业从粗放到集约高质量发展的引擎。煌上煌、正邦、小才子等龙头企业，纷纷牵头布局入“圈”，围绕“菜篮子”重要农产品和食品稳定供应、预制菜食品加工、农业总部经济等，在大南昌都市圈发展大格局下系统谋划都市现代农业发展，打造融合融通的农业经济体。
□江春风本报记者徐蕾刘文君
万敏尧佳敏高晖万磊文/图
龙头企业助力周边城市发展
近年来，南昌市农业农村系统将培育壮大龙头企业作为推动乡村产业振兴、加快农业农村现代化的重要抓手，从促进龙头企业高质量发展、提升龙头企业联农带农水平、构建龙头企业发展梯队、优化龙头企业发展环境等方面发力，谋布局、搭平台、抓龙头、培业态、创品牌，做大做强了一批有基地、有加工、有品牌的大型农业企业集团。截至目前，全市共培育市级以上农业产业化龙头企业家，其中国家级16家、省级家，成为全市实施乡村振兴战略的强劲动力。
蒜香排骨、梅菜扣肉、金汤酸菜鱼……时下，快捷美味的预制菜受到市民青睐。方便实惠的预制菜也吸引越来越多的农企参与其中。
近日，记者来到位于九江市浔阳区工业园的小才子食品标准中央厨房。全自动生产车间里，4条自动化生产线高速运转，机械臂正将一份份配制好的食材进行分装打包，配制好的团餐全部由机器进行封装入盒。
江西小才子食品集团有限公司去年入选第七批农业产业化国家重点龙头企业，“预制菜是连接现代农业与现代食品产业的重要一环，符合农产品向食品化升级、农业供给侧向需求侧升级的趋势，有利于促进农业一二三产融合、乡村供应向城市餐饮需求融合发展。”江西小才子食品集团有限公司九江分公司负责人张春香说，“目前我们以南昌为总部，布局九江、樟树投资建设了小才子中央厨房项目。”
对市场需求的预判和多角度布局是在市场竞争中获胜的关键，大南昌都市圈的发展格局为农企带来了全新的方向。“之所以选址九江，是因为九江拥有丰富的水产资源和地方特色农产品，是国家优质棉、油、水产品基地。在九江永修县，我们有上万余亩连片生态种植基地，帮助企业打造农业全产业链布局。”张春香介绍，九江小才子国际化标准中央厨房去年10月投入生产运营，占地面积20余亩，园区涵盖综合办公楼、标准化生产车间、冷链仓储等多个功能区域，项目集研发、检测、生产、配送于一体。“公司每日可为九江全域提供优质的营养餐10万份，计划以学生餐、社会团餐为基础，延伸到预制菜农副产品精深加工，在下游推出赣菜产品并拓展销售渠道，与知名酒店、经销商达成合作，在全国范围内进行销售。今年2月，位于樟树的小才子中央厨房也投入运营，每日可为樟树市全域提供优质的营养餐10万份。”
“煌上煌”是南昌人餐桌上的卤味“常客”，创建于年的煌上煌集团，是农业产业化国家重点龙头企业。年，煌上煌集团明确未来五年要加快实施“千城万店”战略布局，围绕打造全国食品行业领军企业目标，集中优势资源，积极布局长三角、京津冀和粤港澳大湾区及成渝双城经济圈，力争用五年时间，在全国千座以上城市开设经营1万家以上连锁专卖店。随着该公司在省外的拓展，公司急需扩大肉鸭屠宰产能。为此，煌上煌集团出资1.2亿元人民币在丰城设立肉鸭屠宰及副产物高值化利用加工建设项目。江西煌上煌集团食品股份有限公司技术总监郭德斌介绍，项目建设完成后，将实现年屠宰万羽麻鸭、年加工吨麻鸭制品及吨鸭血食品，煌上煌集团现有的屠宰产能将重点转移至全国水禽产业重要养殖基地——丰城。目前项目已经完成土地平整，正在进行土建工程建设。
走进九江市永修县星火工业园的江西正邦作物保护股份有限公司，生产车间内，自动化包装线及机械手正在自动装箱、码垛。工人们穿着工作服，娴熟地忙着手里的工作，一派火热的生产场景。据了解，江西正邦作物保护股份有限公司是一家集原药、制剂、肥料、农作物种植服务、国际贸易于一体的大型国家农药定点生产企业。公司发展战略部总监谢辉向记者介绍，在永修县投资的项目是全自动化植保制剂项目，项目总投资2.4亿元，占地亩，年产5万吨植保制剂。该项目年4月份开始建设，当年12月份投产。该项目建设了5个生产车间、7个原料仓库、5个成品仓库（其中3个智能仓库）等，实现了当年签约、当年开工、当年投产。该项目全面投产后，带动就业岗位人左右，年产值达到8亿元；年预计产值达到10亿元；年预计产值达到20亿元。
做好延链补链强链文章
去年以来，南昌市农业农村局大力完善农业产业链，通过增强“链主型”企业的带动力，布局大南昌都市圈，牵引上下游企业精准建链、补链、延链、强链，提升产业链供应链的稳定性和竞争力，助推南昌农业经济高质量发展。
每天清晨，位于青云谱区的江西阳光乳业股份有限公司生产车间，工人们熟练地操作生产设备、灌装成品鲜奶。一瓶瓶牛奶经过杀菌、装箱后进入库房，第一时间配送到市民的餐桌上。
以低温奶为核心业务的阳光乳业已有60多年的历史沉淀。奶源是乳制品企业的重要资源之一，是否拥有持续稳定的优质原料奶供应，已经成为衡量乳制品企业是否具有竞争优势，能否在市场竞争中获胜的重要因素。3年，阳光乳业在抚州市东乡区的红星垦殖场布局了奶牛养殖基地；年，阳光乳业又启动了奉新奶源基地项目——阳光嘉牧牧场。“多年来，阳光乳业坚持科学规划奶源基地，已建立起一套以‘自有牧场+合作牧场+专业合作社’的供给模式，以完善的产业链和扎实的奶源基础，为生产优质安全产品以及原料奶的稳定供给提供坚实保障。”阳光乳业副总经理、董事会秘书杨发兴表示，“近年来，公司加大了自有牧场建设，奶牛存栏量逐年增加，南昌本地适合饲养奶牛的地块空间少，经过调研后，我们选址奉新县和抚州东乡区设置奶源基地，一是土地肥沃适合奶牛饲养，可提高自有奶源的配套供应比例，提升集中规模化养殖比重和养殖技术水平，二是地理位置优越，离南昌总部车程不到一个小时。”
为着力突破产业链短板和弱项，丰富阳光全产业链经营模式，阳光乳业有意深耕生态牧场建设，将奉新嘉牧牧场打造成一个对外开放的大型休闲观光牧场。近日，记者来到奉新嘉牧牧场，一幅美丽的乡村田园图展现在眼前：鸟鸣林翠，栏长路幽，记者了解到，嘉牧牧场还将建设一座现代农业科技展示馆和游客接待中心，以及粪污处理设施及沼气发电设备，有机肥料厂和停车场、道路、绿化等附属设施。杨发兴介绍，目前进口奶牛正在陆续进驻。项目完工后，预计今年年底开始产奶，达产后年优质生鲜乳供应量可达-吨。与此同时，该牧场将打造成休闲观光牧场，丰富南昌近郊游路线，促进当地生态旅游开发。
近日，记者走进位于南昌经开区的江西华达牧业有限公司，饲料加工厂正在进行全天候生产。厂房里，整齐的饲料包堆积如山，一派繁忙景象。为加快企业发展步伐、增强龙头企业引领作用，江西华达牧业有限公司在南昌周边推进饲料生产+生猪养殖产业链战略发展规划。近年来，该公司先后在永修县、余干县、东乡区等地投产建设现代化生猪养殖基地。“九江、上饶、抚州等地的地理位置优越，距离南昌总部近，交流来往方便。此外，那里土壤肥沃，地形有利于生猪养殖。”江西华达牧业有限公司项目负责人秦宪忠说。
在余干县石口镇古竹村的生猪养殖基地，四周种满树木，场内整齐干净，标准化的猪舍内是一头头膘肥体壮的猪仔。余干县华达农业发展有限公司负责人秦红介绍，他们从种源、繁殖、喂养、加工到追溯，每一步都严格把控。“基于消费端对猪肉品质的要求，我们重点打造后端屠宰、食品加工的链接。通过线上线下销售、高品质管理、品牌运营等措施，带动当地更多农产品加工和商业贸易的整体发展，实现可持续发展，真正实现生猪产业的提质增效。”
共享技术人才推动产业升级
去年以来，大南昌都市圈的圈内城市纷纷聚焦农业产业发展，在技术创新和人才等方面的合作持续向纵深推进。如今，随着创新要素加速在“圈内”流动，各城市技术和人才不断“串珠成链”，整个都市圈的产业能级实现新跃升。
正值盛夏，水稻田里收割忙，一派“双抢”火热场景。江西新和源投资控股集团有限公司以鄱阳湖生态农业、新和源农业和现代农业博览园、溪真生态酒店为载体，已建成集种植、养殖、生产加工、销售、研发、展陈、休闲为一体的全产业链现代农业大健康产业。
“为了确定水稻产业建设初始地，我和团队在全省各产粮大县进行调研，并取土样、水样、谷样、米样进行化验对比，克服重重困难，最终确定在鄱阳县投资粮食产业。”鄱阳湖生态农业股份有限公司副总经理孙大新说，“在鄱阳县进行大规模粮食生产，既是机遇也是挑战。”鄱阳县地形辽阔平坦，土壤肥沃，水源充足，特别适合优质水稻生长，但是该地水稻种植多以小规模散户为主，加工能力不足。
为创新良好连农带农机制、让农户更有积极性，鄱阳湖生态农业股份有限公司采用“公司+基地+合作社+农户”及“村企联建”的管理模式，以自有基地为示范，以订单为抓手，建立产销对接，引导农户共同发展，生产过程中统一提供种、肥等农资，统一生产技术标准，为降低农户风险，还出资为农户购买农业保险，公司以高出市场价5%收购，解决了农户后顾之忧，与农户建立了良好利益联结机制，促进粮食增产、农民增收。记者了解到，目前鄱阳湖生态农业公司以鄱阳县58.2万亩的全国标准化绿色原料生产基地为核心，建立了近28万亩的优质水稻基地、优质水稻良种繁育基地和稻虾共作基地。孙大新介绍，公司加强与中国水稻研究所、中国农科院、江西农大等科研机构合作，充分专业人才资源，研发引进适合当地种植的新品种、新技术。
为带动当地就业、实现人才技术共享，江西小才子食品集团有限公司通过先进的工艺技术，采取“龙头企业+农户”的运作模式与九江、樟树项目周边的农户进行“订单式合作”，带动了农户打通一二三产农业产业链。张春香表示，公司还建立科技特派员团队，充分发挥农业科技成果的推广转化和产业带动作用，为农户、农场主和专业合作社提供创业和致富帮扶。张春香说，除直接吸纳农民进厂就业外，九江小才子标准中央厨房的建设，还间接带动了九江种植养殖业发展。
螃蟹养殖户王顺发，是受益的农户之一。他告诉记者，散买散卖，螃蟹的养殖规模提升不起来。只有找到需求稳定的大客户，才能保证规模化生产。后来，通过村里的“牵线搭桥”，养殖户搭上了小才子标准中央厨房的“快车”，小才子通过定价、定量、定期采购，保障了养殖户的利益。
大南昌都市圈的圈内城市具有农业产业错位布局和特色化发展的资源禀赋和产业基础，为南昌农企“走出去”壮大自身实力拓展了发展新空间。南昌市农业农村局乡村产业发展科（发展规划科）科长杨闲冬介绍，目前南昌多家大型农业企业借力大南昌都市圈加速发展的契机，打破行政区划壁垒，抢抓机遇赴大南昌都市圈县（市、区）进行产业布局，推动农业产业链逐步向都市圈延伸，投资形式和发展内容日益丰富，领域涵盖绿色种植、特色养殖、精深加工、流通配送等多个行业，遍及宜春、上饶、九江、抚州等大南昌都市圈多个县区，促进区域协同和产业融通发展，实现了大型农业企业的产业有序转移和功能互补，带动了区域经济高质量发展。
南昌市农业农村局局长龚林涛表示，下一步，市农业农村局将根据农业总部基地打造和农业特色产业集群化发展的需要，指导农业龙头企业抓住强省会战略的机遇，以大南昌都市圈为支点，创新合作交流机制，推动区域农业协同发展，做好精准服务，针对南昌农业特色产业短板弱项，从完善产业链条、加强资源布局、拓展区域市场、降低产业成本等角度鼓励指导企业进行大南昌都市圈抱团发展，多举措多途径做强做优大南昌都市圈农业产业规模，加快构筑优势互补、结构合理、错位发展、协调并进的大南昌都市圈农业产业体系。
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