长富巴氏鲜奶是很多人餐桌上的营养佳品,但为什么在众多牛奶中会选择它呢?大部分人会回答因为长富巴氏鲜奶保留了“天然活性营养”。那么什么是天然活性营养,它对人体健康又能起到什么作用呢?
中国奶业科技创新联盟副理事长顾佳升介绍,牛奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质,比如活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、各种生物活性肽等。这些生物活性物质是牛奶中的关键成分,具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。它们被学术界统一称为牛奶的“天然活性营养”。
活性营养,孩子成长路上的健康伙伴
乳铁蛋白是提高人体免疫力的重要成分,具有抗微生物感染的原始防御作用,可以抑制或治疗消化道细菌感染。另外,乳铁蛋白还有促进伤口愈合等其他作用。乳铁蛋白的营养价值很高,对婴幼儿、青少年的健康均具有积极作用,被誉为“健康的第一道防线”,是儿童青少年生长发育所需的重要营养物质。
活性免疫球蛋白有增强人体抵抗力与抗菌消炎的作用。打个比方,所有病毒都是一种抗原,会导致人生病。当病毒侵入人体时,机体会自动产生很多抗体,来对付病毒(抗原),而活性免疫球蛋白就是抗体的生化名称。
宝宝在0到6个月很少生病,就是因为能大量获得母乳中的活性免疫球蛋白。而断奶之后的儿童、青少年都适合补充活性免疫球蛋白,以增强自身的免疫功能。
α-乳白蛋白是多种活性肽和必需氨基酸的重要来源,具有抗菌特性。美国加州大学的研究表明,α-乳白蛋白可能通过调节肠道菌群,潜在地影响免疫应答,从而调节免疫力。
生物活性肽不是一种肽,而是很多种肽的统称。研究表明,活性肽能够很好的修护受损细胞,增强细胞抵抗外界侵害的能力。除此之外,活性肽能够防龋齿,保护牙齿健康,还能抗高血压,有助睡眠和矿物质吸收,不仅能均衡营养改善人体亚健康,还能够帮助孩子提高记忆力、促进智力发育等等。
不是每一种牛奶都含有这些活性物质,“天然活性营养”仅存在于巴氏鲜奶中。对牛奶来说,“天然活性营养”很重要,但是同时也十分“娇嫩”,因为它们非常“怕热”,对温度十分敏感。长富巴氏鲜奶由于采用了低温巴氏保鲜工艺,所以能够更大限度地保存牛奶中的“天然活性营养”。
天然活性营养会随时间推移而逐渐衰减,巴氏鲜奶越新鲜,“天然活性营养”才越多越完整。为了保持天然活性营养的活性,长富坚持全程2—6℃冷藏保鲜、每日配送,第一时间把活性营养更多的长富巴氏鲜奶送到订户手中,让孩子们当天就能喝到新鲜的巴氏鲜奶,获得更多营养守护,助力孩子更好成长。