别的项目我不好推荐，但是作为餐饮创业者，我可以说，10万块钱可以做的项目已经非常多了，但是会很累，投入的时间精力也多。
别的项目因为我不了解，不敢随便评论。如果做餐饮，首先排除加盟，因为一个靠谱的加盟品牌，加盟费起码都几十万起步了。
所以选择学习技术，自创品牌开店是最合适的。
为什么我说10万以内创业会很累，接下来我来和大家分享下我的真实经历，以及如何十万以内创业！
1、项目选择
选择项目要选择刚需，高频消费的行业，因为一个新的行业，你教育市场的成本非常高，如果没有大量资金，很难撑到你盈利的那一天。
所以我当时选项目的时候，选择的是鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋，因为这个行业市场已经存在十年之久，大众接受度非常高，我只需要做出创新，就能占领很大一部分市场。
我学习技术和买设备，就花了2万多块钱。
2、开店须知
因为你不是加盟，没有人会帮你，所以很多东西需要自己做一个计划书，以及项目启动有哪些注意的。
选址要根据产品的调性选择，不一定人流量大的地方就是好地方，只有你的精准顾客群体多的地方，才是最合适的。比如我的酸奶店，产品就是刚需、高复购，所以社区店就是我的最佳选址地方。
办证需要办理营业执照、餐饮经营许可证、健康证、门头审批证。
、选址装修
这个是最大的投入，租房的时候，尽可能谈到个月、或者半年付租金，能给自己减轻一点压力。
而且租房的时候，一定要问清楚房屋属性，有些商铺是不能做餐饮的，并且和房东签订协议，保障你的合法权益，避免生意最好的时候，房东这边出问题。
装修的时候，要根据产品风格，如果是休闲类产品，尽量温馨一些，提供环境好的堂食环境。如果是刚需类产品，尽量在墙上，或者展示柜，充分展示产品。
4、经营
你在学习技术的时候，要学习对方的店是如何经营，比如产品怎么搭配，时间怎么安排、人员如何安排，业务怎么拓展等等。
当你店开起来后，要一边学习，一边总结。只要有时间，就去其他店消费，看下同行是怎么经营，怎么应对顾客的问题，吸取精华，总结一套自己的经营模式。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。
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