呼伦贝尔农垦集团争做奶业振兴“排头兵”
内蒙古是奶业主产区，全国五分之一的牛奶源自内蒙古，是全国名副其实的“奶罐”。呼伦贝尔的纬度与加拿大基本相同，都地处国际公认的黄金奶源带，因此造就了这里的奶源质量高。
呼伦贝尔市草原面积万公顷，水草丰美，被誉为“世界上最美的草原”。是一块天然的、无污染的大牧场，苜蓿、燕麦等作物种植面积广，并处于“黄金玉米带”上，发展奶业条件优越。
农垦奶业振兴迈出坚实步伐
来到呼伦贝尔大草原，坐在蒙古包里，喝一碗热气腾腾、放着黄油渣子的奶茶，盛一碗乌日莫拌着白糖和炒米，左手一块奶皮子，右手一块奶豆腐，面前放着一盘子奶干……内蒙古的美食榜单中，奶豆腐、奶皮子、稀米丹、酸酪蛋、奶酪等奶制品皆榜上有名，成为让人魂牵梦萦的“内蒙古味道”，而这些舌尖上的美味都离不开原材料——牛奶。
近两年，为实施好《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，着力提高奶业创新力、竞争力、全要素生产率，不断提高奶业产业发展水平，加快实现奶业振兴，呼伦贝尔农垦集团作为奶产业的国字号企业，认真贯彻落实市委、市政府工作要求，在年成立了由总经理担任组长的推动奶业振兴工作领导小组，先后召开23次会议专题研究奶业振兴工作，重点在提供土地资源、释放牧场存量、新增基础设施、增加奶牛存栏、建设饲草基地、保障奶源供给、推出终端产品、打造本土品牌、健全防疫体系、培育优良畜种10个方面持续发力，在推动垦区奶业振兴工作中取得显著成效，依托奶业资源优势走出了一条符合自身实际的奶业振兴之路。
9月7日，呼伦贝尔农垦那吉屯乳业有限公司头全群奶牛示范牧场项目举行了奠基仪式。该项目是集奶牛养殖、肉牛养殖、良种培育、饲草种植、饲料加工包装、乳制品加工和销售为一体的专业现代化国有属性股份制企业，4月启动立项，预计总投资2.2亿元。项目规划占地面积亩，建筑面积7.6万平方米，计划年底完成头全群奶牛智能化示范牧场建设任务，以养殖新西兰荷斯坦牛为主，预计可年产鲜奶3万吨，年生产总值可实现1亿元。同时，该项目投产后，将有利于集团调整农业种植结构，带动相关产业发展，形成农牧结合，以牧为主，多元发展的新格局。
高品质原奶确保奶源安全
初冬的呼伦贝尔被皑皑白雪覆盖，把草原、森林、大地都染成了一片白色，银装素裹的大草原将北国冬日风光展现在世人面前。此时此景让人想起了宋代诗人陆游《幽居即事九首》中的诗句，“小硙落雪花，修绠汲牛乳”。
时值午后，采访组一行来到拉布大林农牧场队的犇腾养牛场。刚刚走进挤奶大厅，我就被眼前整洁的场房震撼到了。宽敞明亮的挤奶大厅里，40头奶牛在安静地等候挤奶，这里采用的是鱼骨快放式挤奶机。奶牛闲庭信步地走上挤奶机，每一头奶牛都有自己的“站位”，它们的信息被传输到微机里定位所在的位置。
“如果奶牛生了病，生理指标会有变化，通过奶量变化就会及时被发现。我们经过检测手段确诊后及时将生病奶牛进行隔离。这些科学手段，可以立即发现问题原奶，迅速实现‘责任到牛’。”拉布大林农牧场畜牧业管理部部长张平说。
在对奶牛进行规定流程的清洁之后，由机器自动进行挤奶。挤奶机缓缓转动，奶牛神情安然。姚国林师傅告诉记者说：“在挤奶过程中，奶牛站在同一个位置上，这样就增强了它们的安全感，奶牛情绪稳定有助于奶量的增长。”
在现场，记者看到，挤奶前，工人师傅会对奶牛进行清洗，保证牛奶的品质。张平说，奶牛在挤奶之前，要先进行牛体清洁和消毒，然后由仿人手机器进行挤奶，尽量不伤害到奶牛泌乳。挤完奶之后，还要对奶牛进行再一次清洗并做好记录，目的就是为了确保能够得到高品质的原奶。同时，一旦原奶检测出现问题，能够迅速找到问题牛及时进行隔离和治疗。
挤奶大厅里，关键位置均安装着监控摄像头，实行24小时监控，确保挤奶流程严格按照标准进行。记者发现，这个挤奶厅为了确保奶源安全，挤下的牛奶通过管道直接进入储奶罐，避免接触污染源，实行全封闭运输，确保了原奶的品质与卫生。
“模式”推进畜牧业转型
有“牧场之王”美誉的紫花苜蓿、细嫩芳香的碱草、营养丰富的燕麦……在队的农牧场，这些营养丰富的牧草随处可见。一个大棚里，饲草料堆积如山。这可是奶牛喜欢吃的上等“营养餐”。
工人师傅把粗料和精料称重，按照比例放入搅拌车内。不一会儿，搅拌均匀的饲料流了出来，进入奶牛食槽。奶牛们俯首进食，吃得香甜……营养师根据奶牛的营养需求，科学配比营养餐。正在忙碌着喂牛的金花告诉记者，这里的奶牛都是荷斯坦和三河牛的品种，她们严格按照养殖场的标准进行饲养。
没有优质的奶牛，就没有优质的牛奶。针对以往人畜不分这一情况，该农牧场找准畜牧业工作切入点，采取统一青贮饲草供应和饲喂模式，统一防检疫诊疗，统一育种提高繁育和受胎率，统一挤奶、饮水和清理粪污，同时，采取分户经营、分户核算，自负盈亏的“”经营管理模式，广泛动员鼓励职工进场饲养。
队队长史明江说：“现代化牛场的使用，让职工看到了希望，稳定了人心，改变了被动卖牛的局面，而且生产队环境从脏、乱、差变成了整、净、齐，大家拍手称赞。”通过采取“”经营管理模式，解决了交奶难的问题，稳住了奶牛养殖业，实现了由传统畜牧业向现代规模化养殖方式的转变，坚持了畜牧业高质量发展。同时，解决了多年来困扰人畜分离的难题，生产队环境卫生得到根本改善，“绿化、美化、净化”实现有效覆盖。
队灵活就业人员赵霞，家里有大小牛头，其中70头产奶牛，为提高奶牛养殖质量，增加收入，特地搬迁到队规模化养殖场饲养奶牛。“现在我在‘’牛场养奶牛真幸福，没有了起圈、添草、饮牛、交奶等繁重的体力活，以前在家自己养牛时两三个人干的活儿，现在1个人1个多小时就能干完，在奶厅挤完牛奶就可以离开去干家里的活儿，真是省时、省力、省心！”赵霞兴奋地说。
年，拉布大林农牧场牛存栏较年度增长14%，畜牧业呈现良好发展态势，通过主动宣传、引导，细化牛场管理，强化成本管控，职工群众收入不断提高。年，88户饲养的头奶牛，仅交售牛奶一项收入就能达到0万元，比年提高万元，确保了职工增收。
记者手记
好奶源成就优质奶产品，呼伦贝尔农垦集团全心打造从牧场到舌尖的奶业全产业链安全体系，为消费者提供优质的牛奶和奶产品，让放心奶走进千家万户。
“风吹草低见牛羊”，餐桌的安全，离不开牧场的质量。呼伦贝尔农垦集团的每一个牧场，都装上了可视化的监测设备。牧场喂料挤奶，储存、运输、加工等每一道工序都全程可视，也让广大的消费者安心。为了保证市民餐桌上每一杯高品质牛奶的安全放心，呼伦贝尔农垦集团重点发展青贮玉米、苜蓿等饲草种植，让“粮仓”变成“奶罐”，为乳制品升级“喂好料”。乡村兴则奶业兴，农业强则品质强，这是提升垦区奶业整体品质的根本保障。
呼伦贝尔农垦集团在打造奶业振兴“排头兵”的道路上一步一个脚印。三河牛良种繁育中心首次试验生产三河牛性控冻精细管，通过了三年一次种畜禽生产经营验收，向牧区提供三河牛后备种公牛头。呼伦贝尔羊种羊场被农业农村部评为“国家肉羊核心育种场”。生态草牧业示范区建设各类牧草面积15.2万亩，与中国科学院联合成立了生态草牧业工程实验室，草牧业内蒙古自治区工程研究中心获自治区发改委认定。农垦集团奶业转型升级步伐进一步加快，标准化、规模化牧场已成为奶业发展的主流。
勤劳朴实的农垦人在肥沃的土地上播种着希望，创造着属于垦区人的高光时刻。
来源:《呼伦贝尔日报》官方
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