当下中国国民经济的稳步提升，我们开始注重营养搭配，而进口牛奶已经成为了都市年轻白领的最爱。与国产牛奶相比，进口牛奶的保质期都会比较长，价格也不是很贵。由于饲养环境牧草投喂和包装技术的残差不齐，导致牛奶的口感有好有坏，那么怎么才能买到比较好的牛奶哪？下面教大家怎么正确区分好牛奶的标准。
鉴别牛奶的品质有几个主要标准，即蛋白质含量的高低及杀菌消毒方式。蛋白质越高越好。从味觉上区别。鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之,掺进杂物的牛奶奶香淡,奶腥味小。将牛奶与水掺和在一起,如果混合后出现固状物,则说明牛奶不新鲜。把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球状,就证明牛奶是新鲜的;若一滴落在指甲上就流散,则表明牛奶不新鲜。亲口品尝。鲜奶的口感纯正;而劣质奶入口时会有苦味或异味出现。观察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后,其表面有乳脂出现即是鲜牛奶,而形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶。
现在市面上的牛奶产品按照杀菌消毒的工艺方式可分为“低温奶”和“常温奶”。低温奶采用的是“巴氏杀菌”消毒方式加工的，也叫“鲜奶”，这类牛奶是牛奶中最好的一类，特点是既杀死了牛奶中的有害细菌，又保留了牛奶的全部营养价值和天然风味。
低温奶的保质期很短，一般不超过7天，且需要2-6℃冷藏保存。常温奶采用的是“超高温灭菌”消毒方式加工的，这类牛奶其实就是所谓的“罐头奶”，市面上很常见。常温奶在杀菌时虽然杀死了牛奶中的有害细菌，但同时对牛奶中的活性营养成分有一定的破坏。常温奶的保质期很长，一般在8个月之内，不需冷藏。其中的营养物质特别是维生素族、矿物质族会随着保存时间的推移而逐渐消失殆尽，越到临期就越没有什么营养了。所以，建议你还是喝巴氏杀菌的鲜奶吧。
新西兰纯进口牛奶采用超高温灭菌技术，能有效杀死牛奶中的有害细菌，更得能保存牛奶中的营养。并采用最先进的利乐包包装，有效隔绝空气光线和细菌等能使牛奶变质的各种因素。增加牛奶保质期。
纽仕兰在欧洲黄金奶源带拥有29个天然牧草，通过放养式饲养理念和原生态天然牧草，能大大提升奶源品质。从牧场到百姓餐桌保证一样的新鲜，口感清醇奶香四溢。
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