受访专家：
丁钢强，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
陈伟，医院临床营养科主任医师
赵然，中央财经大学心理系教授
年，第一杯珍珠奶茶诞生。在经历了2.0时代的冲泡式奶茶、3.0时代的果饮奶盖饮品潮流后，新式茶饮4.0时代，奶茶消费有了减糖、"粥化"的新趋势。
5月全民营养周期间，人民日报健康客户端、健康时报与美团外卖联合发布《新式茶饮趋势分析报告》。报告显示，年选择奶茶不加糖或代糖的用户明显增多，杂粮、薯类等多元化辅料成为新宠。
奶茶茶饮成为职场人的"解压神器"
年，全国新式茶饮饮品单量同比增长80%。在新式奶茶爆款频出的趋势下，鲜奶纯茶、水果茶和鲜奶果汁成为制霸奶茶市场的前三名。鲜奶纯茶、鲜奶果汁、水果养乐多/益菌多饮品成为了增长最快的类型。冰博克奶茶、厚乳奶茶、素奶茶成为了"奶茶新生代"，人参奶茶和中药奶茶等"奇葩奶茶"也成功入圈。
是谁带动了新式奶茶风？报告显示，广州、深圳、上海、成都、杭州、北京、重庆、苏州、东莞、佛山成为年全国最爱点奶茶的10大城市。从历史数据来看，广州连续两年稳居榜首，重庆首次冲进前十。
年轻人仍是奶茶消费主力军。报告显示，最爱点奶茶的人来自20岁-30岁年龄段的用户，占比59%。00后最爱鲜奶纯茶，95后最爱水果养乐多/益菌多饮品，80后最爱凉茶。从性别看来，女性是奶茶消费主要群体，占比超6成。虽然男性占比未过半数，但也在逐年迈向奶茶大军，同比增长84%。就选择偏好来看，女生更喜欢喝鲜奶纯茶、鲜奶果汁，男生更喜欢喝水果茶、纯茶。
如今，奶茶已经逐渐成为"打工人"的解压神器。超30%的用户认为奶茶可以帮助提升幸福感、缓解压力。奶茶为什么是快乐源泉？中央财经大学心理系教授赵然指出，我们从孩童时期开始，就习惯用食物奖励自己，尤其是那些又香又甜的食物。在食物极度匮乏的远古时代，高糖和高脂肪食物意味着拥有更好的生存机会。在我们的潜意识中，奶茶依然履行着生物进化的职责。
香甜的奶茶是许多当代职场人的"快乐水"，在安慰每一颗疲劳的心的同时，也给我们带来味蕾的享受以及内心的满足。
大众健康意识提升，更爱低糖低卡
在新式茶饮4.0时代，奶茶逐渐"粥"化，带有"健康本色"的辅料茶饮成为新消费趋势。
报告显示，在点奶茶时，约62%的用户表示会
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