牛奶现在是人们日常生活中不可缺少的副食品，尤其是对于一些老人和孩子来说，因为牛奶中的营养物质特别丰富，而且也特别利于人体的吸收，因此每天半斤牛奶现在成了不少人的标配。
我的父母的都已经八十出头，他们年轻时并没有喝奶的习惯，养成每天半斤牛奶的习惯还是在他们退休以后，经济条件转好以后的事。
我老妈因为年龄的原因，腿脚不太利索，而且晚上还经常性的失眠，因此大家建议她多喝点牛奶，尤其是晚上临睡前来上一杯温热的牛奶，现在她这习惯已经养成多年，睡眠确实改善了不少，腿脚不利索和疼是因为年龄的原因，因此靠喝奶也很难改变。
我老爸属于乳糖不耐受的人群，一喝牛奶就爱放屁和坏肚子，后来给他弄点中老年配方奶粉或酸奶，他喝着还算可以，也没有以前那种喝过鲜奶以后放屁和泻肚的情况。
老年人喝牛奶好还是奶粉好？一，牛奶和奶粉的区别
①.牛奶:牛奶我们大多是指的鲜牛奶或经过高温消毒的牛奶，一般鲜牛奶的保质期比较短，大多不会超过七天；高温杀菌的牛奶存放时间会长一些，但是有的会在里面添加一些其它物质比如高钙奶等，因此选择保质期长的牛奶要看其配料表是否为生牛乳，如果是还原奶或其它东西，那么品质上要差很多，甚至有些就只能算作牛奶味的饮料。
②.奶粉:奶粉是经过加工以后成为粉末状的牛奶，这样的牛奶便于存放和运输，饮用的时候直接冲泡即可。奶粉一般除了主料是牛奶以外，还会在里面添加一些配方，比如婴幼儿喝奶粉就比牛奶营养要全面一些，中老年奶粉也是如此，因为里面会添加一些鲜牛奶中不具备的营养成分，或者是强化一些牛奶中的营养成分。大部分的奶粉中是会有一些添加的，这也是奶粉跟鲜牛奶和纯牛奶的区别。
二，牛奶跟奶粉的特点
①.牛奶:鲜牛奶的保质期一般都比较短，即使是高温杀菌的牛奶一般保质期也就在半年左右，超过半年以上的牛奶一般里面也会添加一些防腐的添加剂。因为液体牛奶的保质期短，因此会保留牛奶中更多的活性物质，加上保质期短的牛奶添加的添加剂少，因此更具有牛奶本身的味道。
②.奶粉:奶粉是为了牛奶能够更好的运输和存放而制作出来的牛奶制品，因此它的存放时间长，饮用起来也比较方便，但是牛奶中的活性物质会相对较少，但是因为有了其它添加，因此会弥补液体牛奶中的一些不足。
三，牛奶和奶粉该如何挑选
①.液体牛奶:牛奶的品质跟奶牛的品种、喂养方式、挤奶方式、运输和包装方式等都有很大的关系。选购牛奶时首先就是要看其是否以生牛乳为主料；再就是它的蛋白质含量是否大于国家标准的每ml≥2.8克，牛奶的蛋白质含量越高，说明牛奶的品质会更加优良。
②.奶粉:奶粉主要是看其中牛乳的含量，以及配料的添加，配料添加的越少，添加剂越少的奶粉质量会更好一些。
四，牛奶和奶粉哪个更适合老年人
①.牛奶和奶粉都是乳制品，老年人常喝都对身体有好处，如果是追求口味和新鲜，那么鲜牛奶会好一些；如果为了携带方便，那么奶粉是不错的选择。
②.老年人只要没有乳糖不耐受，牛奶和奶粉都是可以选择的，不过奶粉可能会优化牛奶中的营养成分，市场上就有中老年高钙奶粉，这个要根据自己的需要来选择。
③.现在购买牛奶和奶粉都比较方便，因此老年人可以根据自己的口味和身体情况来挑选，牛奶和奶粉还是看哪种合自己的口味，两者之间不存在谁好谁坏，就是选购奶粉时要注意一下含糖量，含糖太多的奶粉也不太适合老人饮用。
结语:
牛奶和奶粉都是乳制品，两者的营养应该都差不多，只不过奶粉更好携带和保存一些，老人经常喝点乳制品非常有好处，因此可以根据自己的口味和条件来选择牛奶或奶粉。
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