只要换个思维,不仅顾客接受度高,你也更轻松。
我们必须承认,鲜奶的发展前景非常大,已经是很多人每天的必需品。
但是传统的配送模式,时间上不自由,成本还高,顾客容易喝腻。
我开鲜奶吧快4年时间,我说下我的经营模式!
首先在产品上,我就做出了差异化,传统的鲜奶吧只有巴氏鲜奶和各别几款酸奶,但是我将鲜奶吧和酸奶店做了结合,我的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、水果捞、紫米酸奶、酸奶冰淇淋、木糖醇酸奶等等产品。
我采取的是会员制,让顾客进店自取,这样不仅节省了一个配送员的成本,对于顾客来说,每天进店可以有不一样的消费体验,毕竟产品多。而且我的会员没有时间限制,顾客想喝就喝,告别了传统配送上门,让顾客喝腻的弊端。
对于很多比较懒的顾客,我在社区也对接了很多兼职的宝妈群体,由他们每天统计数量,我将产品给他们配送过去,由他们配送到顾客手里。
目前开了4年时间,我店里会员也达到了多个。
我是张峻荣,“轻饮坊酸奶店”创始人,以上都是我开店的真实分享,希望可以帮到你。