“非常时期，家里奶粉告急！海淘的奶粉寄不到。要断粮了，谁能借一罐救急！”2月10日，家住广州的李楠（化名）发出了这样一条朋友圈。
疫情叠加春节期间部分快递停运，很多年轻父母的奶粉库存告急，纷纷在育儿论坛发帖提问――“疫区宝妈咨询买不到奶粉怎么办？”、“吃的海淘奶粉，快递都停了。”
长期往返于深圳和香港之间做代购生意的王瑞（化名）2月9日告诉时代财经，由于疫情影响扩大，自己已无法正常前往香港购买婴幼儿奶粉等产品。但与之相反是，王瑞的不少客户都在向他反映奶粉即将“断粮”的困境。
不经消费者忧心忡忡，乳企的生产经营活动也正在承受着疫情持续的影响。
新希望乳业（SZ:）2月6日发布的公告显示，公司在生产经营方面受到影响，主要体现为部分商超关闭，顾客的购买时间、方式和行为发生变化，市区、乡镇村的部分销售网点关闭，学校延期开学等等，此外，部分常规渠道的短期动销也受到了一些冲击。
按照惯例，往年春节期间是乳制品销售的小高峰，但受到疫情影响，传统消费渠道客流量下滑、各地交通管制导致的运输不畅，消费者的需求无法得到满足；另一方面，乳制品上游则遇到了“有奶难卖”的难题。近期山东、河北等地就出现了收奶商未按照合同正常收奶，奶农库存高企，甚至不惜倒奶的情况。
全产业链承压
此次新冠肺炎导致的疫情几乎影响到了国内各行各业，为应对压力，乳制品行业各个环节也正在想方设法脱困。
据时代财经了解，国内许多母婴店已经开通了货品无接触配送服务，一些品牌商甚至已开始提供24小时全天候在线服务，并在全国合作门店提供送货上门服务。部分面临断奶困境的父母也在尝试求助母婴店、社区服务中心或者品牌商，或是尝试转奶，选择在疫情期间购买渠道方便、货源充足的奶粉。
为了降低下游奶农损失，政府部门也已出台了一系列帮扶政策。
2月4日，农业农村部紧急发文，要求各地不得拦截畜产品运输车辆，并着力推动将生鲜乳、畜禽等运输车辆纳入重要物资供应绿色通道，以解决运输过程中存在的问题，确保畜产品运得出生产一线、运得到消费一线。
2月10日，中国奶业协会也表示，为了及时掌握企业生产情况，了解产业遭受的影响，协会将根据农业农村部畜牧兽医局意见，启动特殊时期奶业生产信息监测，并及时上报农业农村部。
除了政府政策支持外，相关企业也做出了响应。蒙牛、光明相继表示，疫情期间会正常按合同收奶。光明乳业相关人士2月11日告诉时代财经，将考虑把疫情期间按合同回收的原奶生产为常温产品。
乳业分析师宋亮向时代财经财经表示，年以来，随着乳业各环节休养生息完毕，国内奶价进入上行阶段，市场供需相对平衡。但疫情可能会将国内乳业上下游的供给平衡再次打破。宋亮预测，今年上半年奶价可能会出现下滑的情况，但到八九月份后，随着消费高峰的出现，价格将会再次上涨。
此外，各家乳企在经历了疫情初期乳产品销售不畅的境况后，随着各地消费需求的恢复，已在调整生产策略，增产扩能。
以光明乳业为例，其华东中心工厂平时鲜奶的产量是每日吨左右，而近日则达到了吨；春节假期新希望乳业各地分子公司也保持全线开工，同时全面启动自有冷链运输体系，确保销售终端不脱销、不断档；蒙牛安徽马鞍山工厂全体员工24小时三班倒，为了鲜奶的供应保驾护航，坚守在一线；三元、光明等多家有鲜奶配送业务的公司也在春节过后迅速恢复配送……
对于李楠这样长期通过海淘渠道购买奶粉的父母来说，他们也在各行各业陆续复工之后迎来了好消息：从2月10日起，国内各大快递公司开始恢复正常运营，他们购买的奶粉将有望在近期送达家中。
线上卖货，直播答疑
尽管疫情期间传统线下销售渠道客流量剧减，但乳制品作为刚需产品，消费需求并未因此消失，消费者线上购买力非常强劲。
根据京东披露的数据，春节疫情期间其平台乳品销售额实现了翻倍增长。线上生鲜平台每日优鲜的数据也显示，上海等一线城市的生鲜电商平台，鲜奶销售额较平时增长近30%。
不论是在线上与消费者形成常规互动，还是大力推动订奶到户送奶到家等业务，在当前的疫情期间，各家乳企都在针对“居家消费”这个场景大做文章，期待降低疫情对生产经营的影响。
2月2日至8日，贝因美就推出了一档专家直播节目，直播内容涉及到孕产妇及婴幼儿的营养和健康，以及引导消费者如何在特殊时期克服心理压力和缓解情绪；高培则开通了24小时全天线上咨询服务，主要为消费者“疫情期间，突发状况来临时，如何应对”问题答疑解惑。同时，不少企业还启动了直播节目，为消费者直播讲述母婴防疫知识，以及日常防护等家长最
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