上周,笨爸爸发布了国产纯牛奶评测的。通过对比营养成分表,对38款国产纯牛奶的营养价值进行了比较和分析。
针对该文发布之后,部分宝妈提出来的一些主要疑问,笨爸爸先来简要回答一下:
1、这些纯牛奶有没有加什么防腐剂,要不然保质期怎么可以到6个月以上这么久?
答:正规厂商生产的纯牛奶是没有添加任何防腐剂的。保质期时间长,是因为其采用了超高温瞬时灭菌技术,能够有效杀灭所有的细菌,再在无菌条件下进行灌装。因而,灭菌乳在常温环境下可以保存6个月左右。
同时,保存时长跟包装材料也有一定关系。
2、为什么没有对营养成分表中的钠含量进行分析?
答:牛奶中的钠不等同于盐(氯化钠),钠元素也是人体需要的一种微量元素。
总体来说,牛奶中的钠含量很低,既不是主要的营养物质,也不是宝宝日常钠摄入的主要来源,因此也不需要担心钠摄入超标的问题。所以,没有将钠作为纯牛奶评测的一项指标。
3、营养成分的差距,多喝几口奶不就可以弥补回来了吗?
答:通过计算,不同品牌纯牛奶中营养成分的差距不是特别大,多喝几口奶的确是能够弥补回来。
但宝妈们要考虑的是,常温奶通常要求在开启后立即饮用,多数盒装牛奶的容量也差不多,那么宝宝只喝了几口的牛奶该如何处理呢?而宝宝如果将一整罐奶都喝掉,又可能导致营养摄入过量的问题。
所以,在同等情况下,笨爸爸仍然是推荐营养成分含量更高的牛奶,而不是通过多喝几口的方式补足。
4、宝宝要喝也是喝巴氏鲜奶,常温奶根本就没有什么营养,怎么还推荐?
答:与巴氏鲜奶相比,常温奶的确会在热处理过程中损失少量的维生素。不过,喝牛奶的主要目的不是为了获取维生素的。
另外,最重要的蛋白质和钙,常温奶中并不会损失。因此可以说,巴氏奶和常温奶在营养方面的差别并不大,只是在口感上会有所差别。
5、你这是帮牛奶品牌打广告吧?
答:不是。宝宝评测不接受试图影响评测结果的广告和赞助。
好,简要地回答完这几个问题,下面我们来进入进口牛奶的评测。
很多宝妈可能更偏爱进口产品,本期,我们先来评测一下进口非有机常温纯牛奶。本期,也是通过营养成分表,来看看来自国外的牛奶,在钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养价值方面的表现如何?(后续会进行实验室的检测)
(P.S.有机牛奶、巴氏牛奶的评测会陆续发布,敬请