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几步搞定鲜奶冰激凌,味道比哈根达斯都香浓

不管天气是冷还是热,嘴里可以随时随地含上一口香浓润滑的冰激凌简直是地球人类共同的梦想啊!

冰激凌作为老少杀手,凉归凉,但奈何再低的温度也抵挡不住人们想吃冰淇淋的一腔热血。君不见,小学门口的孩子们撒泼打滚拉着家长就为了能吃上一口冰激凌,但家长却往往会顾虑到市面上的冰激凌不够健康而拒绝孩子的请求。简直闻者落泪,见者伤心。

今天就让我们一起看看,自己在家能怎样制作美味的冰激凌吧!学会牛奶冰激凌的做法,孩子再也不哭着喊着要去外面买零食啦。

制作材料:

四个蛋黄、毫升牛奶

毫升淡奶油、40克炼乳

40克白糖、盐、柠檬汁或白醋

制作方法:

1.首先,我们要分离出四个蛋黄放在一旁备用,之后再在四个蛋黄当中加入40克的白糖(大概是一个纸杯的六分之一处)、少量盐、柠檬汁或者白醋进行调味。分离出的蛋白可以存在冰箱里等着之后炒菜用,这样也不算浪费啦。

2.将鸡蛋黄与放入的调味品均匀混合。

鸡蛋黄搅拌至变色之后,再倒入半杯牛奶(大概毫升)继续搅拌。

3.之后上锅开小火,并将上一步做好的鸡蛋牛奶混合液倒入。在烹煮过程中我们需要对鸡蛋牛奶混合液进行全程搅拌,直至轻微冒泡,即可倒出等待冷却。

4.之后我们需要准备大概毫升的淡奶油,换算成纸杯就是两个杯子装满即可。再加上40克的炼乳,换算成纸杯就是四分之一杯。

我们需要将这两者混合,用打蛋器打发直至出现纹路。没有打蛋器的宝宝也可以将淡奶油和炼乳放进矿泉水瓶中,使劲上下摇晃哦。

5.在打发好的炼乳奶油中加入之前做好的牛奶蛋黄液,混合均匀,冰激凌基底就算是做好啦!

6.最后一步,我们要做的就是将做好的冰激凌液倒入模具,放进冰箱冷藏四个小时以上。

这样,奶香浓郁的原味冰激凌就制作完成啦!想吃其他口味的宝贝务必继续往下看哦!

小伙伴们只需要将自己喜爱的水果切成丁并放入适量白糖在锅中小火慢熬,水果类的甜酱就可以制作成功啦!草莓酱和芒果酱都是一绝哦。

喜欢吃奥利奥口味的小伙伴也不要心急,大家只需要准备好提前去超市买好的奥利奥饼干,将饼干掰开剃除中心的奶油部分,再将饼干放入袋子中拍碎,奥利奥碎就制作成功了。

将奥利奥碎混入冰激凌中,就是奥利奥味道的冰激凌啦!

屏幕前的你是不是万万没想到,冰激凌的制作方法竟然如此简单?心动不如行动,快去准备好材料试一试。为了不走丢,记得点击收藏加


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