牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。
牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
很多人在选择的时候，有时候不知道鲜牛奶和纯牛奶到底哪个好，那请跟随小编一起来了解一下。
鲜牛奶和纯牛奶虽仅一字之差，但是在营养上还是有区别的，两种牛奶都是以鲜牛乳为原料，最本质的差别是杀菌方法的不同。
鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。而这种灭菌法的瞬时温度至少要℃，会杀灭牛奶中的所有微生物，牛奶营养成分损失相较于鲜牛奶来说比较大，尤其是钙和维生素。因此，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。
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南京卫岗乳业有限公司始于年，由宋氏姐妹共同创建的国民革命军遗族学校实验牧场。历经80余年的传承创新，卫岗乳业现已成为国家农业产业化重点龙头企业、中国食品百强企业、江苏省最大的乳品生产企业，卫岗牛奶成为中国优质农产品、江苏省名牌产品。
年，卫岗乳业荣获了“中华老字号”称号，这也是国内首批获此美誉的乳品生产企业!卫岗乳业是南京市唯一获得国家资质认定的“中国学生饮用奶定点生产企业”。通过学生饮用奶计划，由中国奶业协会通过严格的申报条件和审批程序认定的定点专业乳品企业生产，专供广大中小学生在校饮用的优质牛奶。在年，卫岗乳业通过层层选拔，凭借新鲜、安全的品质，成为南京青奥会的乳品供应商。
卫岗牛奶温馨提醒：千万不要让空腹喝牛奶!最好在吃早饭时候，或睡觉前一小时左右喝牛奶比较好，这样不仅可以让牛奶与胃液充分分解成蛋白质，也更有利于消化和吸收一天所摄入的营养。
一杯牛奶，可以强壮一个民族。卫岗牛奶品种丰富，包括了鲜奶系列、儿童优选系列、酸奶系列，共有三十种左右，选择多样，口味丰富，供不同消费者根据自己的喜好和需求挑选。如果你是奶制品爱好者，那就千万不要错过了!
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