教你在家做炸鲜奶，方法简单，软糯香甜，金黄酥脆，新手零失败！每次看到朋友圈里边晒着各种各样的美食，我便心痒难耐，也想要尝试着做一下，但是最后却发现做出来的食物真的是太难吃了，直到最近看到了这样的一道炸鲜奶，做法非常的简单，而且看起来也特别的不错，刚好家里边也有没有喝完的纯牛奶，所以说我就决定做上一次，没有想到一次就成功了，让我感到非常的惊喜。
那么在做炸鲜奶的时候，有两点是必须要掌握好的，一个是如何熬出光滑无颗粒感的牛奶和另外一个是炸酸奶的温度和时间一定要控制好，只要掌握好了这两点，那么保证你们也能够做出来零失败的炸鲜奶。
首先我们需要准备好克牛奶，白糖30克，炼乳20克，煮牛奶壶用到的玉米淀粉50克，包裹用玉米淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，油适量。
把我们的所有的材料准备好，接下来我们需要倒入到不粘锅当中，要搅拌均匀。
搅拌好了以后，我们需要把牛奶的混合液煮成糊状，全程开小火，我们需要不停的搅拌，这样为了能够防止粘锅糊块，刚开始的时候只有底部会逐渐结块，但是等到后面会很快很迅速的变成黏稠的糊状，在这个时候搅拌的速度一定要快，这样就能够避免颗粒状了。那么我们在搅拌的时候可以用刮刀或者弹出都可以，等到形成牛奶粉以后，而且看到冒大泡就可以关火了。
接下来我们需要找出一个长方形的容器，把我们做好的牛奶壶倒进去，表面刮平，最后盖上一层保鲜膜，放入到冰箱里边冷藏一个小时的时间。
等到牛奶糊定型了以后，我们就可以从冰箱里边拿出来切成小块。
接下来把我们准备好的玉米淀粉鸡蛋液和面包糠分别装入三个不同的容器当中，接下来一次裹玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠每一层都要裹均匀。
然后我们另取出一口锅里面倒入适量的油，加热以后我们可以先用筷子在油里边试一下，等到筷子周围冒密集的小泡以后，我们就可以把裹好的牛奶块放入到锅里边油炸，因为外面的玉米淀粉和鸡蛋液是生的，没有心是熟的，所以说全程不用小火炸，中大火就可以了，只要表面上色以后就可以捞出来沥干油份就可以吃了。
炸鲜奶里面软糯香甜，奶香浓郁，外面金黄酥脆，非常的好吃，那么在吃的时候一定要小心，不要烫到嘴了，而且油炸出来一定要趁热吃，这样吃起来是非常美味的，这道菜我们完全自己可以在家做，真的是特别的简单易学。
联系电话：