牛奶和鸡蛋现在是仅次于米面粮油的副食品，基本上是每家日常生活中不可缺少的食物，尤其是家里有小孩的每天买奶是生活中不可缺少的一项。
牛奶以极简的方式融合了脂肪、蛋白质、水和其它微量元素，有了这些就能满足人对营养的需要，因此每人一天半斤奶可以说是很多人的标配。
我的外甥女今年只有六岁，刚出生的时候长得干干巴巴的又黑又瘦，而且她妈妈也没有奶水，因此从小就是喝奶粉和牛奶长大的。
小外甥女从小不爱吃饭，就是特别的能喝奶，现在在同龄的孩子中长得又高又白，很多人看到她时都会戏称她为“精粉”做的。她的父母长得都不白，小外甥女能够长这么白家里人一致归功是牛奶的功劳。
外甥女的家离村里一家养奶牛的不远，农村基本上家家都能沾点亲戚，表妹家跟这家养奶牛的也是如此。这家养奶牛的每次都会把奶牛刚下小牛时头一个星期的牛奶给表妹家留着，这种牛奶上锅蒸过以后会形成比鸡蛋羹还硬的奶糕，用勺子都敲不动的那种感觉，小外甥女从小基本就是喝这个长大的。
小外甥女不仅长得白净个头高，而且一年四季几乎很少生病，大冬天的经常光脚穿鞋在外面跑，要是城里的孩子估计早就受了风寒，但是她一点事都没有，估计跟饮食和生活习惯有关。
长期喝牛奶的人，会给身体带来哪些变化
我侄子是一个九零后，他出生以后就是喝牛奶长大的。他是把牛奶当水来喝的，记得他小时候我嫂子买一箱牛奶，基本都只是他三天的量。
我侄子从小在同龄的孩子中就鹤立鸡群，人长得又高又大，在学校里一直是足球队和篮球队主力，要知道我家里的人都没有什么运动细胞。
现在我侄子接近0岁的年龄，以牛奶当水的习惯还没有改变，cm的身高，20多斤的体重，走哪都被人称作“大胖”。
不过我侄子虽然体重大，但是外表上并没有感觉他有多胖，而是给人以特别壮的感觉。
我母亲今年已经八十岁出头，老太太以前睡眠不好，而且经常腿疼。现在每天早晚各半斤牛奶，这几年睡眠明显改善不少，虽然腿疼还没有多少改变，但是至少没有听她讲有加重的迹象，这说明喝牛奶对于改善睡眠和补钙还是有好处的。
怎么挑选出优质好奶
一，看牛奶的产地
牛奶的品质跟奶牛的品种和放养方式有很大的关系，好的牛奶肯定是优质奶牛和天然牧场生产出来的，这点是毋庸置疑的。牛奶的包装方式、加工方式和生产厂家的设备也是决定牛奶品质的关键，因此大品牌的牛奶厂家所生产的牛奶自然是要好过不知名品牌的。
二，看牛奶的配料表
牛奶的配料表中排在第一位的生牛乳，这要比第一位是水的好上很多，还有一些添加果汁的所谓牛奶，只能算是乳饮料而不能称为牛奶。
牛奶的蛋白质含量是衡量牛奶品质的关键，一般国内的牛奶蛋白质含量都在%左右，超过的越高说明牛奶的品质越好。牛奶的杀菌方式也是衡量牛奶新鲜与否的关键，现在很多的鲜奶都是七天的保质期，采用的是巴氏杀菌法，这样的牛奶保留了牛奶中更多的活性物质，因此喝起来更香浓，营养价值也要比保质期长的牛奶更好一些。现在牛奶的品种有很多，脱脂牛奶、高钙牛奶、舒化奶等等，不过不论是哪种牛奶选择适合自己口味的才最重要。
长期喝牛奶给身体带来的好处是不言而喻的，不过这也要根据自己的饮食习惯和爱好来选择，不愿意喝牛奶的人和乳糖不耐受的人，你给他喝他也不愿意下口。
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