新乡市蛋糕培训课程安排：生日蛋糕-多样裱花-私房蛋糕特色项目升级版高级系列:生日蛋糕:渐变色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、礼服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕(海绵蛋糕胚)欧式水果蛋糕(成风蛋糕胚)仿真花卉:旋转玫瑰、大丽花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、春菊、不老菊、康乃馨、菊花、蝴蝶兰、迎春花等,韩式裱花十二生肖:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。裱花花边:贝売、水滴、祥云、抖边、绕边、花篮、梭形等(其中包括蛋糕胚的制作、鲜奶油制作、基础调色、花嘴使用、抹直胚、抹圆胚、简单花卉)
生日蛋糕技术培训蛋糕班：裱花系列：基础裱花：波浪花型，正卷花型，贝壳，小草，拉线，人物刻画，S花边，W花边；几十种花型的培训练习，熟练等全系列课程哦韩式裱花：蛋糕色彩搭配，玫瑰花，康乃馨，大丽花，5瓣花，6瓣花，牡丹花，太阳花，菊花，三叶、十二生肖练习:生肖龙，生肖狗，生肖牛等
蛋糕制作：
1：戚风蛋糕培训和制作
2：海绵蛋糕培训和制作
3：乳脂蛋糕培训和制作
4：奶油蛋糕培训和制作
5：艺术蛋糕培训和制作，
6：裸蛋糕培训和制作
7：慕斯蛋糕培训和制作，芝士慕斯，镜面慕斯，鲜奶慕斯
8：重芝士蛋糕培训和制作
9：千层蛋糕培训和制作
10：彩虹蛋糕培训和制作；
11：卡通蛋糕培训
13：主题蛋糕培训制作
14：杯子蛋糕培训和制作
15：盆栽蛋糕培训和制作
16：手绘蛋糕制作蛋糕转印，蛋糕淋面，镜面蛋糕，蛋糕卷，肉松小贝
生日蛋糕培训班
1.裱花工具的认识和讲解使用方法；机器设备的讲解和操作方法。
2.鲜奶油的打发方法和保存，奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制
3.各种喷粉和食用色素的应用；
4花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧
5.各种蛋糕的表现手法及创意
6.蛋糕店新产品及流行款式的教学，让大家经典与时尚相结合。奶油知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制。
蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、叶子花边（3种）等；
蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等；
蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用；
蛋糕装饰：水果蛋糕的装饰及搭配；
成品蛋糕：芭比蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；
巧克力造型：巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控，多种造型的认识练习。
生日蛋糕技术培训详细学习内容：
1.针对基础学员学习蛋糕分类，材料和工具的认识等理论知识。
2.蛋糕中运用的色彩搭配知识，奶油的打发状态分析。
3.练习掌握二十余种花卉的制作。(玫瑰、旋转玫瑰、月季花、山茶花、迎春花、鸡蛋花、荷花、康乃馨、百合花、小野花、绣球花、牡丹花等二十余种）
4.掌握二十余种蛋糕花边的制作。（主要有；蜗牛、贝壳、S边、葡萄花边、叶形花边等二十余种）
5.学习十二生肖和现在比较流行的卡通造型。
6.练习圆形、心形、方形、多边形和多层蛋糕胚等。
7.水果蛋糕中水果的切法、摆放搭配的学习。
8.蛋糕上巧克力配件的制作学习和巧克力碎的使用方法的学习、巧克力淋面的学习。
9.蛋糕上流行字体的练习（生日快乐，寿等多种字体学习）
9.制作各种小汽车造型蛋糕、各种芭比娃娃蛋糕、小迷糊蛋糕、喜洋洋蛋糕、樱桃小丸子、海绵宝宝、淋面蛋糕（镜面蛋糕）、裸蛋糕造型、木糠蛋糕等流行蛋糕。
10.二十多种场景蛋糕的练习。
翻糖蛋糕班：翻糖制作，翻糖配色，翻糖工具使用，花型制作，成品制作
法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层...各式流行慕斯
韩式裱花制作：多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种
裱花蛋糕：韩式3D蛋糕学习、韩式裱花花朵蛋糕学习等
流行翻糖蛋糕课程：专业翻糖蛋糕理论知识的讲解；专业工具的使用掌握；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法、各式翻糖花、创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作等。
理论知识的讲解：翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握；英式糖花专业糖霜的配比制作；翻糖蛋糕糖皮的制作；翻糖蛋糕糖皮的包覆；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。翻糖糖花学习：玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配。
西点课：脆皮泡芙培训和制作纸杯蛋糕培训和制作榴莲芝士培训和制，蔓越莓饼干培训和制作，苏式点心桃酥王，蛋黄酥，泡芙，闪电泡芙，班戟制作，开口酥，芝麻薄饼等曲奇饼干培训和制作蛋糕盒子培训和制作，水果杯，酸奶杯
面包课：基础面包发酵，面团制作，发酵理论，面包练习手撕面包制作，北海道吐司，全麦吐司，蜜豆手撕面包，椰子手撕面包，椰蓉餐包，法式奶油餐包，罗松包，
热狗包，酥皮串串香，Q仔包，北海道蜜豆包，海苔黄金面包，蜂蜜烤馒头，丹麦红豆饼，芝麻脆酥饼，老面包，牛角包，肉松面包，法式软包面，毛毛虫，软欧包，欧式可可，抹茶香面包，紫薯麦麦包，可可三文治，金枪鱼三文治，火腿三文治，美式热狗，培根芝士热狗，加州烤鸡热狗，欧式骨连包，酥皮可可月饼：苏式月饼，广式月饼，酥皮月饼，掉渣月饼，月饼馅料制作店面选址，经营，商圈培训
蛋糕类培训课程介绍：
1.课程特色：可以系统的裱花蛋糕技术，包含各种类型蛋糕，从理论到实践全程手把手教学，一对一指导，全部学会为止。
2.上课时间：每天学习时间是早上9-下午6点左右，不限制学习时间全部学会为止（根据以往学员毕业时间是：时间估计是在25-60天左右可以达到技术熟练毕业）。
3.上课形式：每个学员有自己的工作台，全体实操反复练习，理论穿插在其中，老师手把手教学，保证每位学员都能学会，每项技术达到熟练然后进入下一项技术的学习。
4.学费：本课程一次性收费，中途不会在收取任何的费用，不会有任何重复收费问题，直到学会为止。
生日蛋糕技术培训
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