3月可以说是我最喜欢的月份了，不冷不热很舒服，也正是踏青的好时节，因为此时春暖花开，一些风景区和附近的公园都以开满了花朵，景色宜人，在这个时候就该约上家人或者三五好友去踏青观赏，品味春天的美，同时也能释放工作带来的压力。出去踏青，一些小零食肯定少不了，毕竟边看边吃，这才是踏青的“真谛”，那今天就教大家自己动手做一份可口的踏青小零食，感兴趣的朋友，可得接着往下看咯。
这份小零食就是前段时间比较火的“糯米船”，口感酥酥脆脆，香气四溢，吃起来很解馋，糯米船的口味比较丰富，除了糯米船是必要材料之外，馅料可以根据自己的脑洞来搭配，而它的馅料又分为2大类，一类是比较传统口味的焦糖系列，另一类则是非焦糖系列，焦糖系列的通常都必须要熬糖浆，熬好糖浆后再加入你喜爱的食材，拌成馅料，而非焦糖系列的馅料，则可选性更多，比如中间的馅料可以是生巧、芝士蛋糕、烤鲜奶等等，不同的馅料搭配，能够让糯米船吃出不一样的感觉。
我个人还是比较喜欢传统的焦糖系列口味，最喜欢将焦糖和花生做搭配了，二者无论是从香气还是口感上都非常搭，另外我在做糯米船的时候，熬糖浆时会加些淡奶油进去，这样可以增加成品的奶香度，使其美味加倍。最关键的是，今天我要分享的“糯米船”做法，是改良过的，通常熬糖浆的时候，都需要用到温度计来测温，那么今天我的文章会教大家，用眼睛看的方法，来判断糖浆温度是否合适，这样对于家里没有温度计的小伙伴来说非常友好。接下来就把做法奉上，一起来看看吧！
所需材料：无盐黄油30克、淡奶油20克、玉米糖浆35克、细砂糖40克、食用盐1克（可有可无）、大号糯米船28个、熟花生克
1、将无盐黄油、淡奶油、细砂糖、玉米糖浆和盐倒入锅中，这里准备熬糖浆的锅不要太大，锅子小点，糖浆熬煮的时候受热更均匀些
2、然后将锅子放在灶台上，小火去加热它，在锅内液体还未沸腾前，可以用勺子搅拌加速融化，等锅中液体开始冒泡后，就要停止搅动了。
3、一直加热到锅中液体每一处都在冒泡泡就可以熄火了，如下图所示，熬煮到下图这种泡泡状态就可以了
4、快速倒入熟的花生，翻拌均匀。现在室内温度还并不是很高，所以混合花生和糖浆的时候动作一定要快，要不然遇冷很快就凝固了
5、准备好大号的糯米船，这里糯米船最好多备些，材料里写的28个只是大概数量，毕竟每人分装馅料的时候，用量是有差别的。此时将烤箱预热度上下火
6、戴上一次性防粘手套，将焦糖奶香花生馅分装到糯米船碗内，分装的时候，不要装太多，高度在糯米船的一半高就行，如果铺得太满，烘烤的时候容易溢出来。装好馅料的糯米船，再摆入烤盘中
7、最后送入预热好的烤箱中层，上火度，下火度，烘烤20分钟。
8、这款网红小零食，操作简单味道赞，能保存一个月不坏，我家常做它，你们也来试试吧！
小贴士：
1、玉米糖浆也可以用转化糖浆替代，等量替换即可
2、烘烤温度时间仅供参考，毕竟不同品牌烤箱温差不同，只要烤糯米船内的糖浆形成焦糖色，就可以出炉了
3、烤好的焦糖奶香花生糯米船晾凉后要立马密封起来，最好用封口机封装好，这样能够保存1个月
3月踏青，这款网红零食别错过，在家就能轻松做，酥酥脆脆真美味！
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