号外号外!中秋节马上要到了,忙了大半年,我们想闲下来和家人团圆、好友聚会终于能安排上了!
中秋的重头戏,当然是吃月饼啦~
不过,年年吃传统月饼,送礼也是传统月饼,全家人都腻歪了还吃不完,生生把月饼吃到重阳节去……
今年来点新花样,尝尝“纯手工·土楼玺饼”吧!
它是闽南地区的珍贵特产,特点就是比脸还大!
超有分量的黄金大月饼,捧着沉甸甸,量一量称一称,直径20cm!一个足足1.2斤!
大有大的理由,过节讲究的是热闹,闽南人民热情好客,闲聊分享喜悦,一个大饼分着吃,才有中秋团圆的“节味”啊~
你看它平平无奇,千万不要“以貌取饼”,悄悄告诉你,它就是个加厚版本的内馅披萨!切开有惊喜!
4种馅料,交叠成8层之多,塞得满满的,用料可谓豪气!
麻薯软糯、咸蛋黄沙香、红豆沙细腻、肉松紧实,包裹在黄油和鲜奶调制的黄金酥皮里,一口太满足了~
看似传统的大饼,还有新潮的超级拉丝“隐藏技能”,足足能拉-----------这么长!绝对是麻薯控的爱~
浓郁的芝麻香,酥得掉渣的黄金酥皮,在视觉和嗅觉上,双重勾引我们的味蕾,怎么忍得住!
一口咬下,酥~甜~绵~弹~松~咸~沙,七重口感!!
传统的月饼,基本都是油腻腻的。
这款土楼月饼的用料比例却刚刚好,不会满手油,多一分太腻,少一分无味,要是配点茶饮、牛奶,味道更绝!
我司的试吃小分队评测,土楼月饼绝对值得一赞:
▍每次都分享着吃,确实更开心~
▍料好多啊,饼也大,一大家子都够吃了
▍巨酥巨香,还不腻,想买回家!
每一年的月饼,除了自己吃,还担当着送礼的重任。
传统的月饼基本在+的价位,网红月饼一盒8个小小的就能上+,花销不小,也没新意。
论新意、论味道、论价格,这款土楼月饼都不输那些网红月饼,价格却实惠许多了,g一大个(送刀叉)只要98元!
纯手工制作,现做现发,顺丰/京东包邮,包装大气简洁。
不管是自食,还是送礼,都是月饼里的超高性价比之选。
赏月时吃,一家四口人足够吃得满足开心,只是饭后尝一尝的话,一份够6~8人!
如果中秋要回老家,大家族一块庆祝的话,建议直接买2份装的规格(还送礼袋),足够大家分享。
吃货如我,用来当早餐、下午茶都很不错呢,切一块配着牛奶吃,人在办公室,都有别人周末叹甜品的小确幸~
在闽南,土楼大月饼算是一款老月饼了,老配方容易高糖高油,一来是甜腻,二来是不那么健康。
这一款“土楼玺饼”在传统的基础上,创新出“蛋黄肉松拉丝口味”,死磕食材和配方,测试近百次。
终于赢得了一群忠实的回头客,今年刚出场,就轻松卖爆了单!
用心食材,绝不马虎
厂家说:做饼不是简单事,一点都不能马虎!食材偷懒了、贪便宜了,做出来的劣质味道,顾客是能吃出来的。
从豆沙讲起,市面多用油豆沙,又甜又腻还粘稠。
我们甄选宝清红小豆,采用水洗工艺,未经油炒制,出来的红豆沙质地细腻、绵软,口感更清爽。
市面咸蛋黄爱用干硬的边角料,甚至是豆粉来调味,完全失去了咸香的味道。
我们选择的都是真蛋黄,粒粒饱满完整,足足腌制40天,红心多油,咸香细沙。
市面还会用假肉松!加了豌豆粉,纤维易断无嚼劲,没有肉感。
我们严选鸡胸肉精心炒制而成,肉松条纤维分明,有嚼劲。
市面的麻薯,糯米粉含量也少,糖倒是很多。
我们精选水磨糯米粉,3小时高温蒸炼,揉拌搅打,做出的麻薯更Q弹软糯,自然爽滑,带着淡淡的糯米香。
20年经验,纯手工制作
制作月饼,火候很重要,尤其是料这么足的大月饼,难度更高。
唯有20年烘焙经验的糕点师傅,才能游刃有余地做出酥香、拉丝、香甜的美味月饼。
坚持纯手工制作,她们说,只有这样的月饼,才能表达节日的喜悦、生活的热爱呀!
光是备料,师傅们就要耗费3小时,用料也是大手笔,就像巨无霸版的大汉堡。
再烘烤30分钟出炉,冷却2个小时,新鲜的月饼就密封装袋,放入精美礼盒,立马送到你手上了!
制作全程不添加乱七八糟的化学添加剂,0防腐剂,配料表非常干净。
也正因为无防腐,土楼玺饼都是在你下单后现做现发,属于短保产品,60天内要吃完哦~
不过我相信,只要你打开它,根本就放不过3天,一个大饼哗啦啦就被大家分完了!
咸香软糯还会拉丝,如此丰富的口感,新鲜的月饼体验,惊喜得让你吃了就不想停下。
外面的月饼都太贵啦,动不动就要两三百,现在纯手工制作的闽南特色-土楼玺饼,g一大个只要98!比传统吃腻歪了的月饼还便宜一半!
快和家人尝尝新口味吧,如果不回家,千万也不要亏待自己,记得约上三两好友,感受中秋的温馨~
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