来源：21世纪经济报道
原标题：聚焦进博会
零售加码直采降本保质：商品数增近50%会员店竞争加剧
21世纪经济报道记者陶力易佳颖上海报道
阿富汗松子、新西兰鲜奶、美国牛肉……在中国国际进口博览会（下称“进博会”）上，来自中国的买手们正在为中国消费者采购着全球好货。他们通过直接采购、增加会员店、聚焦关键商品、加速扩张等方式，积极布局中国零售市场。
“盒马进入会员店模式，与Costco、山姆会员商店最大的差距是进口冰鲜牛肉。通过一年的努力，我们实现通过国际供应链牛肉做中国市场，美国、加拿大、新西兰、俄罗斯等牛肉制品，通过直采进入中国市场。”盒马总裁侯毅告诉21世纪经济报道记者，在品质和价格得以优化之后，中国企业也能和全球国际巨头竞争。
对于麦德龙来说，进博会也是企业深化合作的世界级平台。今年是麦德龙第四次参加进博会，其展台内展示了全球多达23个国家的多种商品，全面展现麦德龙全球采购的实力。
国家统计局今年7月发布数据显示，上半年社会消费品零售总额亿元，同比增长23.0%，两年平均增长4.4%。上半年我国消费呈平稳复苏态势，下半年预计消费复苏还将提速。尽管疫情仍在持续，但“中国买手”一直活跃在国际贸易市场中。
“商品丰富度越来越高，消费者也越来越专业，盒马买手对商品的产地、规格、性价比都有了更高的要求。”盒马商品品牌中心总经理肖路表示，过去一年，盒马进口直采的商品数增加近50%，其中，奶制品、牛肉等品类增长迅猛。
进口直采大提速
中国买手已经从“全球买货”升级为“全球定制”，越来越多优质进口食材，被打造成适合中国消费者的商品。
“盒马将俄罗斯的面粉拿来做深度研发，做成了中国人爱吃的刀削面；泰国的椰青更是每年被引进盒马，除了直接销售外，也变身椰子鸡火锅的锅底、本土新消费品牌‘猴棒椰’椰子水、厚椰乳等。”肖路举例说明道，今年的新变化是，盒马将直采买手团队和自有品牌团队进行了融合，以推动更多进口好货变身成为盒马自有商品，打造差异化竞争力。
他进一步介绍道，尤其对于生鲜类商品，不仅要跟季节时令赛跑、也要跟供应链抢时效。今年以来，多种进口饮用水在盒马的货架上，比此前的市场价便宜了20%-30%，单瓶售价甚至达到3元以下。过去一年，盒马进口水的销售额同比增长超过50%。通过盒马搭建起的全球供应链，来自韩国的奶酪，法国、德国、智利等酒庄的红酒，都陆续以平价的姿态，走进中国市场。
今年进博会上，盒马还拟与全球最大肉类供应商JBS、新西兰乳制品行业龙头恒天然集团、纽仕兰分别签署战略合作协议。来自美国科罗拉多牧场的谷饲牛肉将直抵全国多个盒马门店，恒天然、盒马、南航跨境电商三方联手打造“新西兰鲜奶空运当日达”，纽仕兰与盒马联手研发的新西兰草饲纯牛奶，预计于明年6月上市。
在首届进博会上，阿里巴巴提出了5年进口两千亿美元的大进口计划。在今年的进博会上，阿里巴巴公布了第三年的进口成绩单，完成阶段性目标的%，已连续三年超额完成。而京东早先也宣布，近两年来，京东的进口品牌商品采购额已经超过亿元，有望超额完成三年进口品牌商品采购额，达到亿元的采购目标。
浙江大学互联网金融研究院院长贲圣林在接受21世纪经济报道记者采访时认为，中国市场非常多元化，无论地域、南北、东西、城乡不同阶段，大家差异、文化，对产品的需求、服务的需求非常多样性。同时，中国市场也是一个非常快速发展的市场，商品的迭代非常快。在这样的背景下，海外品牌要进入中国市场必须动作够快，这也是一个挑战。
“一般贸易进到中国市场的成本和门槛都不低，要符合中国国家标准，很多产品要做备案，要注册，包装上面还要做中文标签等等。但是，得益于国家开放国际进口的政策，让海外原装商品能够以消费者自然物品的方式非常快进来。”他进一步解释称，中国市场的消费红利，仍然吸引着全球的品牌。
全球化竞争
进口直采在降价的同时，在质量上也能得到更好的保障。这一点，对当下大热的会员制商超而言至关重要。
近一年来，会员制仓储超市的“赛道”已经进入提速期，不仅山姆会员店、麦德龙、Costco这样的老品牌加快了扩张的步伐，家乐福、盒马、永辉超市多家未曾涉足这个领域的零售企业也纷纷宣布入局。
今年6月，麦德龙在北京和成都连开2家会员店，麦德龙会员店有多SKU，其中，40%以上都是进口和自有品牌。目前，麦德龙在全球有五大采购办公室，可以直接跟商品原产地合作。
而国内企业与山姆等国际巨头竞争中，冰鲜业务板块的差距尤为显著，国际巨头在多年的积累之下，形成了一套完备的产品采购标准和非常标准、健全的全球供应链。
国内企业也在加快建设采购供应链的步伐，例如盒马与全球最大肉类供应商JBS签署了2亿元人民币战略合作。根据双方达成的这项产地直采合作，盒马直接向当地牧场采购牛肉，进口贸易中间环节消耗资金至少节省10%，中转贸易时间上至少节省10%。
盒马搭建的冰鲜供应链通过整牛进口，进入到国内后再根据消费者不同的需求进行切割、分拆成不同的部位、根据状态等再包装进行销售，越能合理利用、损耗越少、成本就会越低。
此次进博会上，恒天然与盒马、南航跨境物流三方签署了战略合作协议。“原来鲜奶进入中国市场，光检验检疫就要5天时间，现在我们周一挤奶，周二上飞机，周三就已经到了消费者的餐桌，只要72小时。这就是进博会搭建了一个优化营商环境的政策通道，叫‘清关零等待，贸易便利化’。”纽仕兰新云董事长盛文灏对21世纪经济报道记者表示，这正是贸易便利化带来的红利。
行业人士认为，无论是本土零售商还是跨境电商平台，能够充分融合线上与线下、商品与服务、文化与消费、国际与国内，正在形成促进消费的合力，助力进口消费市场快速发展。
（作者：陶力，易佳颖）
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