湘西自治州幼儿园第九周幼儿营养食谱20

湘西自治州幼儿园第九周

幼儿养分食谱

（年4月18日---4月22日）

参与本周食谱拟订：

行政：杨繁、田丹

保健室：洪洁、向静

食堂：胡清军、张恰好、吴菊莲

PART.01

礼拜一食谱

早饭：鲜奶、十锦面片

早点：苹果

中餐：红烧豆腐炒肉末、洋葱炒肉丝、素炒三丝、肉丸冻菌汤、大米饭

面点晚饭：三鲜米粉、鸡蛋

PART.02

礼拜二食谱

早饭：鲜奶、鲜肉包、红豆粥、鸡蛋

早点：哈密瓜

中餐：蒸鲈鱼、红椒肉末炒洋芋条、金玉合座、山药老鸭汤、小米饭

面点晚饭：三鲜馄饨

PART.03

礼拜三食谱

早饭：鲜奶、香菇肉丝米粉

早点：凤梨

中餐：肉末蒸蛋羹、红椒香干卤肉、醋溜包菜、肉末丝瓜汤、红米饭

面点晚饭：银丝卷、绿豆粥

PART.04

礼拜四食谱

早饭：鲜奶、木耳肉丝面条

早点：羊角蜜

中餐：红烧狮子头、肉末烧冬瓜、香菇小白菜、鸽子汤、绿豆饭

面点晚饭：肉丝炒粉、紫菜汤

PART.05

礼拜五食谱

早饭：鲜奶、紫薯卷、杂粮粥、鸡蛋

早点：葡萄

中餐：排骨炖玉米胡萝卜（汤）、红椒西芹蘑菇炒肉、芝麻莴笋叶、燕麦饭

面点晚饭：椰奶餐包、奶酪棒

每周引荐

糖醋仔排

主料：

猪小排、糖、醋、老抽、盐、花生油 　　

做法：

1.排骨先焯水备用。

2.锅烧热，放入食用油，放入焯好水的排骨煸炒。

3.插手黄酒，关上锅盖，稍闷会儿，而后放入老抽、盐、糖，再加水，水没过排骨。转小火，十五分钟后转大火，转以前插手醋，大火收汁。

4.酸酸甜甜的排骨做好了。

养分价格：

糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、迂缓肝气等成果。合适食用尚有助于提升机体对钙的吸取。总共糖醋操持皆具备养益肝、脾经脉的效力。而猪排骨除含卵白、脂肪、维生素外，还含有洪量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等养分物资。排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部份溢入汤中。钙、镁在酸性前提下易被分析，遇醋酸后形成醋酸钙，也许更好地被人体吸取操纵，因此糖醋排骨也许提升煮排骨的养分吸取率，特别适当给老翁儿童补钙。

图文：保健室

编纂：向静

稽核：田丹

同意：杨繁

转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/1183.html