奶油是日常生活中常见的食材。奶油大家会吃，但吃的方法、应用方式与保鲜保存处处有学问，有盐奶油，无盐奶油怎么用?拇指奶油、肥皂奶油到底是啥米?今天一次搞清楚。
不同奶油包装的挑选
条状奶油：
包装容量：常见有g、g、g等3种重量的包装。
适用对象：喜爱烘培者，可选择g、g的大包装。
雀巢Nestle淡奶油1L动物性稀奶油蛋糕裱花面包蛋挞甜品奶茶奶盖易打发烘焙原料京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥48.9购买重量包的奶油，通常包装上有标明刻度，方便使用。建议最好是一次使用，无须再放回冰箱冷藏保存，鲜度最优。若不确定是否一次用完，建议依刻度取每50g或每20g，以保鲜膜分小包装，冷藏保存，避免每次使用皆须整条取出又放回，因温差很容易影响鲜度。使用频率不大的烘培料理者则建议选择g包装即可。此一重量的条状包装，因外型粗细与大拇指相仿，又称为『拇指奶油条』。
盒装奶油：
包装容量：约多为g装。
安佳淡奶油1L动物性鲜奶油稀奶油家用烘焙蛋糕裱花原料冰淇淋材料京东月销量0好评率96%旗舰店￥47.8购买适用对象：爱干净的使用者。
盒装奶油很适合经常抹奶油涂面包者使用，奶油刀好沾好涂抹，又不会搞得到处黏滴滴又脏脏的。
片装奶油：
包装容量：每片约为2g包装。
适用对象：较少使用者、只用来搭配面包者。
一片一片装的奶油，价格会比盒装奶油来的高，若只是面包或松饼等搭配用，不想整盒自冰箱取出暴露在室温中，就可选择片装。
肥皂奶油：
指的是法国手工奶油「LeBeurreBordier」(伯迪耶奶油)，每个50g装，因外型很像肥皂而得名。建议品尝这种手工奶油时，用汤匙挖一小块直接食用，品尝奶油在嘴里融化的香气与滑顺口感，是最佳享受。
无盐奶油VS有盐奶油：
每款奶油几乎都有「有盐」与「无盐」的品项。可依个人食用喜好选择。烘培或料理使用时建议选用「无盐」款，在调味时较好控制与搭配。有盐奶油则建议用在涂抹面包等直接食用时品尝，别具风味。
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