牛奶是营养价值非常高的一种物质，尤其是对于长身体的孩子来说，补钙的功效可以让其发育的更好，当然，老年人喝牛奶也可以预防骨质疏松，即使正常的成年人喝牛奶也是有很多好处的，因此，人们对牛奶的需求还是很大的。
但是我们都知道，新鲜的牛奶是最好的，可一旦发生了变质就不能喝了，我们还不能从外包装看出来，那该怎么办才好呢？其实，正常情况下超市的牛奶都是保质的，我们只要在挑选的时候注意一下，是不会选到劣质牛奶的。那该注意什么呢？且看小源菌来教你。
1.尽量选择巴氏杀菌的牛奶。
什么是巴氏杀菌的牛奶呢？其实是一种采用低温（72℃--85℃）杀菌的牛奶，被称为巴氏杀菌牛奶，它的保质期很短，大概是3-10天，但是营养价值高，因为它是非高温杀菌，营养不会流失，对人体吸收好。对了，你可以去超市的冷藏柜找。
2.看牛奶包装上的营养成分表。
牛奶成分表上都表明了该牛奶所含的营养物质有哪些以及含量，其中蛋白质和脂肪的含量直接决定了牛奶的品质。一般牛奶每ml含蛋白质3g，脂肪3.5g，如果低于这个数值，牛奶的品质就差了，是不建议购买的，因为它里面可能勾兑了更多水或者化学添加剂。
3.无任何添加的纯牛奶是最好的。
如今的市场上，商家为了实现差异化，研发出了高钙奶、DHA奶、核桃奶、红枣奶等。但是单论营养来说，无任何添加的纯牛奶才是最好的。而且纯牛奶已可以满足人体需要，至于其他营养，可以通过食物来补充，花更多的钱买牛奶就不划算了。
4.注意牛奶的生产日期和保质期。
我们都知道过期的牛奶是不能喝的，但是有时候超市会在牛奶过期前的一段日子进行促销，如果你买了之后没能及时喝掉，最后很可能喝到过期的牛奶，最后出现拉肚子等问题。所以，你一定要在买的时候注意包装上的生产日期和保质期，而且要尽量选择最新生产的鲜奶。
现在你知道挑选牛奶的时候该注意什么了吧？如果还不放心，那你可以来小源菌鲜奶店购买，它的奶源来自味全、雀巢、华桑、中粮四个品牌，品质是绝对有保证的，让人放心。
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