1、加工工艺不同：优倍采用优质奶源，用75℃巴氏杀菌工艺。致优是采用法国低温陶瓷膜过滤工艺，膜过滤保留牛奶中的营养成分比优倍巴氏杀菌的工艺要多，杀菌的效果也比巴氏工艺好。
2、口感不同：光明致优和优倍牛奶除了在加工工艺和营养物质两方面有区别之外，还在口感上有差别。优倍高品质鲜牛奶的新鲜度很高，口感比较醇厚。
牛奶：
牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。牛奶是最古老的天然乳制品之一。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上，维生素C损失较大，但因它不属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大，市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。
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